食材は生産者から仕入れを行い、国産のそばの実をその日の分だけ製粉。すべてを手作りするこだわりは、ミシュランの一つ星を獲得するのも納得。定番以外にもかきそば1900円など、旬の素材を使った季節限定のメニューも多彩に揃う。平成26年(2014)に新たに製粉所を設置し、玄そばからの完全自家製粉を実現。低温倉庫に一年分の玄そばを保存し、いつでも新鮮な原料で打ったそばを提供できるようになった。
住所 | 大阪府大阪市北区西天満4-1-18 |
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TEL |
06-6361-5457 |
営業時間 |
11時30分~20時 |
定休日 |
日・月曜 |
アクセス |
公共交通:大阪メトロ南森町駅2番出口→徒歩10分 |
駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
素敵なスポットを見つけ、自分だけのおでかけプランを作っちゃおう
大阪府大阪市北区天満橋1-8-50
大阪府大阪市北区同心2-16-15