島田英明シェフのモットーは「素材の声を聞く」。豪快な印象のシチリア料理を、地元明石の魚介など、繊細な日本の食材に合わせて調理する。絶妙なレア加減に仕上げた明石のエビと、マイルドな塩気のまぐろのからすみを合わせたり、脂ののったノドグロは奈良漬けでさっぱりなど、飽きさせない工夫も長年愛される秘訣だ。
住所 | 兵庫県神戸市中央区山本通2-6-11 |
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TEL |
078-222-0949 |
営業時間 |
12~13時LO、17時30分~20時LO |
定休日 |
火曜、第2水曜 |
アクセス |
公共交通:JR三ノ宮駅→徒歩10分 |
駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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[兵庫県][カフェ・喫茶・カフェレストラン]
兵庫県神戸市中央区相生町4-7-18
兵庫県神戸市中央区雲井通4-1-3