野菜ビストロ レギューム
やさいびすとろ れぎゅーむ
スポット
兵庫県
その他外国料理
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地元・兵庫の有機野菜へのこだわりが光る。なかでも人気を集めるメニューは、ココット鍋のストウブ料理だ。密閉率が高く、素材から出る蒸気を再び水滴化して旨みを凝縮。鍋ごとサーブされる季節野菜と魚介のバリグール風1880円は、オーガニック野菜10種を白ワインやハーブ、ビネガーと共に30分かけて蒸し煮にし、野菜本来の味を引き出す。
基本情報（営業時間・アクセス等について）
| 住所 | 兵庫県西宮市高松町5-39 なでしこビル8F |
|---|---|
| TEL |
0798-65-3211 |
| 営業時間 |
11時30分～14時LO、17時30分～21時LO |
| 定休日 |
不定休 |
| アクセス |
公共交通：阪急西宮北口駅→徒歩すぐ |
| 駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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