モダンかつシックな雰囲気の店内、窓からは神戸・北野坂の風景が望める鉄板焼レストラン。技術と食材の目利きの研鑽を重ねたオーナー兼シェフ・古谷光一が目の前で絶妙な焼き加減と味付けで調理。きめ細かく上品な甘みのある赤身肉が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニーを堪能したい。独自ルートで仕入れた高ランクの神戸牛や黒毛和牛、中央市場からシェフが厳選した新鮮な魚介類、産地直送の旬の野菜など食材にもこだわる。バニラアイスを鉄板上で焼き、溶けた部分が熱せられてカラメル状になる鉄板焼アイスが逸品だ。
住所 | 兵庫県神戸市中央区中山手通1-10-10 天成ビル4F |
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予約専用電話番号 |
050-3519-0055 ランチタイムの電話予約は受け付けておりません |
TEL |
078-331-1588 |
営業時間 |
17時~翌3時(翌2時LO)、日曜、祝日は~翌0時(23時LO) |
定休日 |
無休 |
アクセス |
公共交通:JR三ノ宮駅西口・阪急神戸三宮駅東口・阪神三宮駅→徒歩3分 |
駐車場 |
なし |
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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神戸市中央区中山手通3-2-2トア山手ウィング棟 1F
神戸市中央区北野町4-8-1