熟練の職人技と、こだわりがつまった絶品のすしを存分に味わえる広島の穴場的名店。化学調味料は一切使用せず、色・形・切り方の3つを軸に、素材の味を生かし、四季折々その時の旬の食材を織り交ぜて提供。新鮮な魚介や、使用する食材はすべて店主自らが厳選。ネタによって熟成を施し、ネタに合わせて米をブレンドするシャリにもこだわりを持つ。リーズナブルでありながら、江戸前寿司の流れを汲んだ本格的なすしが堪能できる。掘ごたつ式のカウンターで店主との会話を楽しみながら、また個室でゆっくりくつろぎながら味わうもよし。
住所 | 広島県広島市中区大手町2-6-8 |
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TEL |
082-578-6438 |
営業時間 |
12~14時(13時30分LO)、17時30分~21時30分LO |
定休日 |
日曜、祝日 |
アクセス |
公共交通:広島電鉄(路面電車)袋町電停→徒歩2分 |
駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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広島県広島市中区上幟町7-1
広島県広島市中区中町7-20