花柚子
はなゆず
スポット
新潟県
和食・日本料理
佐渡沖で朝獲れしたノドグロやズワイガニなどの佐渡・両津直送の鮮魚や、契約農家まで店主が自ら採りに行く有機野菜など、新鮮な素材を取り揃えている。佐渡・両津で水揚げされた鮮魚は、その日のうちに届くので鮮度は抜群。特に、海洋深層水で活かしてある活南蛮エビは「南蛮海老の踊り食い」が絶品だ。新潟市西区赤塚の契約農家へ直接仕入れに行き、採りたての有機野菜を使ったおすすめのメニューは、新鮮だからこそできる「季節の地野菜盛り合わせ」。野菜料理も豊富だ。佐渡5酒蔵全ての日本酒と、新潟県内各地の地酒も充実。
基本情報（営業時間・アクセス等について）
| 住所 | 新潟県新潟市中央区東大通1-5-10 松原第一ビル3F |
|---|---|
| TEL |
025-385-7973 |
| 営業時間 |
17時30分～23時(22時LO) |
| 定休日 |
日曜(月曜が祝日の場合は日曜が営業、月曜休み) |
| アクセス |
公共交通：JR新潟駅万代口→徒歩4分 |
| 駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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花柚子
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