入口の引き戸や店内の造りがどこかレトロなパン店。厨房にある電動石臼で自家製粉するのは湘南小麦の全粒粉。これを配合した粉を使って焼いた風味豊かなパンを販売している。天然素材にこだわったパンは、酵母も2種類の自家製酵母をパンによって使い分け、ゆっくり発酵した酵母が小麦本来のうま味や甘味を引き出している。日によって焼くパンの種類は違うが、全粒粉が85%も入った「湘南小麦の全粒粉パン」は、挽きたての粉の香りが格別。トゲトゲがかわいい「ねこ」や「はりねずみ」、「ハートのチョコフランス」などどれもおすすめ。
住所 | 神奈川県鎌倉市山ノ内1388 |
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TEL |
0467-67-3187 |
営業時間 |
10時30分~17時 |
定休日 |
木・金曜 |
アクセス |
公共交通:JR北鎌倉駅→徒歩3分 車:横浜横須賀道路朝比奈ICから県道204号経由8km15分 |
駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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