SAKABA KITCHEN SK（兵庫県／三宮駅周辺）｜営業時間・アクセス

SAKABA KITCHEN SK さかばきっちんえすけいスポット

兵庫県イタリア料理

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贅沢な食材を用いた斬新な逸品を揃えながらも気取らずに通えるイタリアン酒場。現代的な最新技術を習得したシェフが、素材のうま味を引き出しつつ、独自のセンスで目でもおいしい料理を演出。人気メニューは「本日の鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ」や「フランス産バルバリー種鴨胸肉のコンフィ」など。こだわりは肉の火入れ。真空で低温調理する技法で、肉の芯温を1℃単位で測って温度を調整。繊細な技巧でしっかりと火入れしているからこそ絶妙な柔らかさが引き出され、素材に凝縮されている極上のうま味を味わえる。

基本情報（営業時間・アクセス等について）

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住所	兵庫県神戸市中央区北長狭通2-1-1 パープル山勝2F
TEL	078-333-6787
営業時間	17～23時(22時LO)
定休日	月曜
アクセス	公共交通：JR三ノ宮駅・阪急神戸三宮駅・阪神神戸三宮駅→徒歩2分
駐車場	なし

※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。

※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。

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SAKABA KITCHEN SK

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