日本料理 斗南
にほんりょうり となみ
スポット
東京都
和食・日本料理
ひとりにおすすめ（飲食施設）
デートにおすすめ（飲食施設）
記念日におすすめ（飲食施設）
接待におすすめ（飲食施設）
現代では忘れられがちな季節の味覚や、日本各地でその地を訪れた客人に振る舞われた郷土の味を、現代の手法や感性で新たな日本食として表現する店。和情緒とモダンなイメージが融合した店内は、左官職人・吉村誠による「呼吸する土」をテーマとした内装。白漆喰で仕上げた上品な風合いの土壁や、新進気鋭の書家・中塚翠涛による書画、伝統組子の障子扉が美しい。白木のすがすがしさを感じさせる一枚板のカウンター席は、板前たちの手際よい仕事を見られるおすすめの場所。供される料理は、日本各地の名産品や農家直送のとれたての有機野菜、漁港で水揚げされたまま届く新鮮な魚介などを主人自ら吟味し、懐石にあつらえられたもの。器にもこだわり、島根の亀谷窯業の作品や、東京の廣田硝子の繊細な皿や酒器を使い、見た目にもおいしい品々に仕上げている。さらに、品質に重きをおきつつ、そのとき「旬」な日本酒を随時取り寄せ、料理とのよりよい組み合わせを考えて提供している。
基本情報（営業時間・アクセス等について）
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂3-2-31 大宗第三ビル1F |
|---|---|
| TEL |
03-6228-1984 |
| 営業時間 |
11時30分～15時(14時LO)、18～23時(21時LO) |
| 定休日 |
日曜、祝日(年末年始は要問合せ) |
| アクセス |
公共交通：JR飯田橋駅B3番出口・西口→徒歩5分。または都営地下鉄牛込神楽坂駅A3番出口→徒歩6分 |
| 駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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