公邸料理人が作る本格日本料理をリーズナブルに提供。料理人を務めるオーナー・米澤氏は、北新地の名店「石和川」や海外で公邸料理人も経験したという異色の経歴の持ち主。食肉のエキスパートが厳選する上質な肉、毎日仕入れる新鮮な海の幸など、素材選びにも妥協することなく、徹底的にこだわり抜いている。上品で美しく芸術的な器を使った斬新で繊細な盛り付けは、目でも楽しめることを忘れず調理するオーナーだからこそ。店づくりはあくまで“お客さま視点”にこだわり、「おいしい物をお客様におすすめしたい」という、料理人の想いも乗せられた逸品の数々は、この店だけの特別な味わいだ。オーナー自らが試飲し、味を理解し、納得するまで選び抜いた日本酒は、料理との相性を考えた銘酒ばかり。店内は木目調で彩られ、柔らかな灯りが灯るアットホームな雰囲気で、女性客も安心して入れる。
住所 | 大阪府大阪市淀川区宮原2-11-11 シャネルハイツ新大阪’83 |
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TEL |
06-6151-3757 |
営業時間 |
17~22時(21時LO) |
定休日 |
日曜 |
アクセス |
公共交通:大阪メトロ東三国駅→徒歩2分 |
駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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[大阪府][ビアレストラン・ワインレストラン]
大阪府大阪市淀川区新北野1-9-15
大阪府大阪市淀川区西中島5-5-15