和食 雄 わしょく ゆう スポット

大阪府 和食・日本料理

公邸料理人が作る本格日本料理をリーズナブルに提供。料理人を務めるオーナー・米澤氏は、北新地の名店「石和川」や海外で公邸料理人も経験したという異色の経歴の持ち主。食肉のエキスパートが厳選する上質な肉、毎日仕入れる新鮮な海の幸など、素材選びにも妥協することなく、徹底的にこだわり抜いている。上品で美しく芸術的な器を使った斬新で繊細な盛り付けは、目でも楽しめることを忘れず調理するオーナーだからこそ。店づくりはあくまで“お客さま視点”にこだわり、「おいしい物をお客様におすすめしたい」という、料理人の想いも乗せられた逸品の数々は、この店だけの特別な味わいだ。オーナー自らが試飲し、味を理解し、納得するまで選び抜いた日本酒は、料理との相性を考えた銘酒ばかり。店内は木目調で彩られ、柔らかな灯りが灯るアットホームな雰囲気で、女性客も安心して入れる。

基本情報(営業時間・アクセス等について)

住所 大阪府大阪市淀川区宮原2-11-11 シャネルハイツ新大阪’83
TEL 06-6151-3757
営業時間 17~22時(21時LO)
定休日 日曜
アクセス 公共交通:大阪メトロ東三国駅→徒歩2分
駐車場 なし

※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。

※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。

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和食 雄

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