和牛A5雌牛と熟成牛舌 肉屋いちゆく
わぎゅうえーごめすうしとじゅくせいぎゅうたん にくやいちゆく
スポット
広島県
割烹
厳選した国産黒毛和牛と和食の妙を同時に楽しめる“肉割烹”という新業態の店。「サシがビッシリ入った肉は重い」という常識を覆すかのごとく多種多様なタレや薬味を使い、創作割烹料理を織りまぜて肉割烹の食べ方を提案する。国産牛ミスジや特選和牛ヒレ肉、厚切り特上タンのような希少部位から和牛カルビなどの定番部位までさまざまな部位を少しずつ楽しめる。豚足をだしと煮込んで固めた「豚足の煮こごり」や、特上和牛カルビの「極選牛握り」も人気。獺祭や八海山、賀茂鶴などの12種類の日本酒と6種類の本格焼酎といった肉割烹にあう酒を取り揃えている。広々とした個室もあり接待や宴会に最適。
基本情報（営業時間・アクセス等について）
| 住所 | 広島県広島市中区堀川町4-18 エビスグリッド2F |
|---|---|
| TEL |
082-240-9141 |
| 営業時間 |
17時～翌0時 |
| 定休日 |
無休 |
| アクセス |
公共交通：広島電鉄(路面電車)八丁堀電停→徒歩1分 |
| 駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
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和牛A5雌牛と熟成牛舌 肉屋いちゆく
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