熟成和牛焼肉 エイジング・ビーフ 大宮店
じゅくせいわぎゅうやきにく えいじんぐ びーふ おおみやてん
スポット
埼玉県
焼肉・ジンギスカン
黒毛和牛の熟成肉の焼肉をリーズナブルに楽しめる店。肉は東京都中央卸売市場食肉市場から1頭丸ごと仕入れており、20種類以上の希少部位を常時用意している。熟成庫内の温度や湿度をプロの管理のもとで常に一定に保ち、約30日間ドライエイジング(乾燥熟成)した肉は、肉質が柔らかくなり、肉のうま味がより上質で濃厚に変化。2週間かけて仕込む香り豊かな自家製生ハムから、〆のご飯にのったフワフワのコンビーフまで、部位ごとにおいしい食べ方を提案する。店内はカフェのようなおしゃれな空間で、貸し切りにも対応。
基本情報（営業時間・アクセス等について）
| 住所 | 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-8-3 阪デンタルビル1F |
|---|---|
| TEL |
048-871-6932 |
| 営業時間 |
17時～23時30分(22時30分LO)。土・日曜、祝日は11時30分～23時30分(22時30分LO) |
| 定休日 |
第2月曜(祝日の場合は翌火曜) |
| アクセス |
公共交通：JR大宮駅西口→徒歩5分 |
| 駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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