金沢・ひがし茶屋街にあるカフェバーで、日本酒や日本茶、フルーツなどを用いて、新しい味を生み出すミクソロジーカクテルを提供する。地酒・天狗舞をベースにした桝に入ったカクテル「Fermented Box」は、枡の角に輪島「谷川醸造」のサクラ醤油、金沢「福光屋」の酒粕、ひがし茶屋「高木糀商店」の味噌のパウダー3種が添えられており、飲む場所で味の変化が楽しめる。金沢の老舗「野田屋茶店」の抹茶を使ったノンアルコールカクテル「抹茶ジュエリー」や、塩気を利かせた「レモネード」など、石川の味が詰まった一杯を堪能できる。
住所 | 石川県金沢市東山1-31-15 |
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TEL |
080-5855-4659 |
営業時間 |
10時~14時30分、15~20時、曜日により異なる。※おみくじは10~18時 |
定休日 |
月曜(祝日の場合は翌日) |
料金 |
15時以降チャージ500円(和菓子付き) |
アクセス |
公共交通:JR金沢駅→北陸鉄道バスで10分、バス停:橋場町下車、徒歩5分 |
駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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