食・グルメ
更新日：2025.08.24
札幌のシメパフェ おすすめ6店。北海道の夜のラストを飾るパフェを♪
今や全国的にも有名になった札幌発のスイーツムーブメント“締めパフェ”。札幌の夜の最後は、自家製のジェラートやフルーツが彩る一品を味わって、甘いひとときを過ごしましょう。
Spot.1
細部まで計算しつくした繊細なパフェ／パフェ、珈琲、酒、佐藤
2024年4月に移転リニューアルしたパフェ専門店。北海道産牛乳のアイスはもちろん、焼き菓子やソルベなども全て手作りしています。人気の「塩キャラメルとピスタチオ」は、塩キャラメルとピスタチオのソフトクリームに、酸味のあるカシスムースがマッチ。ネルドリップのコーヒーやウイスキーなど、各種ドリンクと一緒に楽しみましょう。
■パフェ、珈琲、酒、佐藤（ぱふぇ こーひー さけ さとう）
住所：札幌市中央区南1西2-1-2 木NINARUビル2・3F
TEL：011-233-3007
営業時間：13時～23時30分LO（金・土曜、祝前日は～24時30分LO）
定休日：不定休
アクセス：地下鉄大通駅34番出口から徒歩1分
駐車場：なし
席の種類：カウンター、座敷 ※予約不可
spot.2
パティシエが腕をふるう上品なパフェ／ROJIURA CAFE
パティシエのオーナーが生み出すパフェは、上品な洋菓子を思わせる逸品です。「クレームブリュレと3種のベリーパフェ」は、クレームブリュレの下にパイや酸味のあるベリームースが入っていて、濃厚かつさっぱりとした味わい。パフェのほかにも、パンケーキやワッフルなどのスイーツも人気です。各種イタリアンが楽しめるコースもあわせて楽しんで。
フルーツをそのまま凍らせて氷にしたさわやかなサワーも人気。写真のパインのほか、オレンジなど全5種類を用意しています。
お店の場所は「ROJIURA」の店名通り、すすきのの路地裏に。シックな店内にはカウンターとテーブルの26席があります。22時以降は席料500円プラス。
■ROJIURA CAFE（ろじうら かふぇ）
住所：札幌市中央区南6西3 TAKARA6.3ビル 1F
TEL：011-530-1237
営業時間：18～翌1時（金･土曜、祝前日は～翌2時、日曜、祝日は～23時） ※フードLOは各1時間前、ドリンクLOは30分前
定休日：不定休
アクセス：地下鉄すすきの駅3番出口から徒歩4分
駐車場：なし
席の種類：カウンター、テーブル ※予約可
Spot.3
食べ始めから終わりまで飽きることなし！／夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL
季節のフルーツや自家製ジェラートなど、手作りのパーツにこだわるパフェを提供。見た目はもちろん、食べ進めるうちに変わる味わいなど、細部まで計算されたパフェが味わえます。「浮ついた苺の気持ち」は、ふわふわのメレンゲと甘酸っぱいフレッシュイチゴの相性がバツグン。パフェの内容やメニューは時期によって変動するので、どんなパフェに出合えるかも楽しみです。
木を基調とした落ち着いた店内は、全81席で広々。パフェによく合う「本日のおすすめスパークリングワイン」グラス700円もぜひ！
■ 夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL （よるぱふぇせんもんてん ぱふぇてりあ ぱる）
住所：札幌市中央区南4条西2-10-1 南4西2ビル6F
TEL：011-200-0559
営業時間：18時～23時30分LO（金･土曜、祝前日は～翌1時30分LO）
定休日：不定休
アクセス：地下鉄東豊線豊水すすきの駅2番出口からすぐ
駐車場：なし
席の種類：カウンター、テーブル ※予約不可
Spot.4
白雪のように真っ白なパフェが人気／CAFE NOYMOND
レギュラー11種と月替り1種の多彩なパフェが揃う「CAFE NOYMOND」。どのパフェもすっきりとしたジェラートの味わいが楽しめると評判です。3種のミルクジェラートを使った「白いパフェ」は、おいしさに加えて真っ白なビジュアルもキュート。
レモンたっぷり、カフェならではのおしゃれなサワー「ノイモンド レモンサワー」をはじめ、ビールやカクテルも豊富に揃っています。
店内はテーブル席がゆったりと配置されているので、食後のパフェタイムもゆっくり過ごせそうです。
■CAFE NOYMOND（かふぇ のいもんど）
住所：札幌市中央区南3西2-7-1 2F
TEL：011-211-0039
営業時間：13時～22時30分LO
定休日：無休
アクセス：地下鉄南北線すすきの駅1番出口から徒歩3分
駐車場：なし
席の種類：テーブル ※予約は要確認
Spot.5
芳醇なピスタチオがお酒の余韻を引き立てる／パフェ専門店 幸せのレシピ～スイート～すすきの店
すすきの中心部のビル地下にある夜パフェ専門店。パティシエが手がける20種類以上の自家製ジェラートを使い分け、旬の素材を盛り込んだ季節ごとのパフェが楽しめます。「濃厚なピスタチオ 静かな森のカフェ」は、北海道産の牛乳を使用した自家製のピスタチオジェラートを用いたパフェ。ナッツ特有の香ばしさと、甘すぎない大人の味わいが特徴です。パフェのお供には、さわやかな飲み口でフルーツやジェラートと好相性の、すすきの店限定「樽生シャルドネのスパークリングワイン」700円（パフェとのセットは500円）がおすすめ。
白を基調としたロマンチックな店内もステキです。
■パフェ専門店 幸せのレシピ〜スイート〜すすきの店（ぱふぇせんもんてん しあわせのれしぴ すいーと すすきのてん）
住所：札幌市中央区南3西4 ビッグシルバービル地下1F
TEL：011-596-9852（予約不可）
営業時間：19時～翌2時LO（土・日曜、祝日は14時〜）
定休日：無休
アクセス：地下鉄南北線すすきの駅2番出口から徒歩2分
駐車場：なし
席の種類：テーブル ※予約不可
Spot.6
和のテイストを感じるパフェに舌鼓／夜パフェ専門店 ななかま堂
お座敷もある和の趣を感じる店内でゆったりとパフェが楽しめます。具材はフルーツがメインで、旬のものを取り寄せています。手作りのパーツとのバランスを計算して、1品ごとに手間ひまかけて提供。おすすめの「お茶目な”すずらん”〜return to happiness〜」は、抹茶のジェラートや白胡麻ラングドシャ、求肥など和の具材を使用しています。パフェの内容は時期によって変更することもあります。
店内は座敷のほか、カウンター、テーブル席も含めて全29席。ドリンクのイチ推しは華やかな香りの「シャンパン」1杯1400円で、パフェとセットで注文の場合は700円になります。
■夜パフェ専門店 ななかま堂（よるぱふぇせんもんてん ななかまどう）
住所：札幌市中央区南4西5-10 第4藤井ビル2F
TEL：011-596-8607
営業時間：18時～23時30分LO（金・土曜、祝前日は〜翌1時30分）
定休日：不定休
アクセス：地下鉄南北線すすきの駅2番出口から徒歩2分
駐車場：なし
席の種類：カウンター、テーブル ※予約不可
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