食・グルメ
2020.04.06
最高品質の果物を思う存分味わう！完全予約制デザートコース
2019年11月に本町の新ランドマークとしてオープンした南御堂ビルディングの1階にある「hanafru/FRUIT」。完全予約制のカフェでフルーツをメインにしたデザートのコースをいただくことができます。デパートなどにも並ぶ最高級の果物が、パティシエの手によってさらに美味しく、美しく…。さあ、魅惑の世界を覗いてみましょう！
本町の新ランドマークにできたとびっきり美味しいフルーツ専門カフェ
「hanafru/FRUIT」がある「南御堂ビルディング」はOsaka Metro本町駅から徒歩2分。真宗大谷派難波別院（南御堂）の山門を兼ねていて、日本初の寺院山門一体となっていることで話題のビルなんです。
hanafuru/FRUITは、贈答用の最高品質の果物販売やフルーツケーキで有名な「hanafru」のフラッグシップショップ＆カフェ。フルーツの可能性を追求し、おいしいスイーツで見事に表現しています。
カウンター席では、パティシエが目の前で仕上げるフルーツをメインにしたデザートのコースがいただけます。2時間入れ替え制で、ホームページから1部（11時30分～）、2部（14時30分～）を選んで予約をします。
※お支払いは全てクレジットカード決済のみ。ケーキのみ購入の際も現金は使えません。
完全予約制コース２種の全貌をご紹介！
季節によって、メインになるフルーツは変わります。この日は、苺と柑橘ベースの2コース（各3500円・税別）。１皿目のAppetizerではフルーツの食べ比べをします。 苺は、奈良県産パールホワイト、福岡県産あまおう、長崎県産ゆめのか、徳島県産さちのか、香川県産さぬきひめ。
柑橘は、愛媛県産紅まどんな、愛媛県産いよかん、鹿児島県産デコポン、高知県産文旦、宮崎県産日向。
2皿目はCompote。苺コースは、福岡県産のあまおうのコンポートにバニラと赤ワイン、ミントのアイス添え。
柑橘コースは、愛媛県産紅まどんなのコンポートにアングレーズソースとフレッシュバジルのアイスクリーム。
3皿目はA la carte。苺コースは、福岡県産あまおうをつかって、ヘーゼルナッツのクリームと自家製ピスタチオのアイスクリーム、スティックのブッセが添えてあります。
柑橘コースは宮崎県産金柑とオレンジの香りをのせた人参のコンポート。ヴァローナ社のミルクチョコレートクリーム、アールグレイのアングレーズソース、カルダモンの香りの泡が添えられます。
コースが進むにつれて、どんどん味が複雑になっていくのを実感。
4皿目は、いよいよMain！その美しい盛り付けに息をのみます。苺コースは、徳島県産のさちのかを使ったショートケーキ風。
柑橘コースはオレンジとショコラの組み合わせ。ベルガモットを使った柑橘風味のソルベとクリームチーズのクリーム、ダークチョコレートのソースが合わせてあります。
そして5皿目、小さなケーキの盛り合わせAtemputuで気分は最高潮に‼こちらは、苺コースと柑橘コースを合わせた2人分。
ガナッシュ、タルト、パウンドケーキ、マドレーヌ、マカロン、チョコケーキ、フルーツポンチの8種類のお菓子をいただきます。もちろん、すべてのスイーツに果物が使われています。
ドリンクは世界トップクラスの軟水・ニュージーランドの「スミス スプリング・ウォーター」や果物をコールドプレスしたジュースのほか、選りすぐりの日本茶、中国茶、紅茶、ハーブティーなどが用意されています。
アラカルトなら予約なしでもOK！
アラカルトだと予約しなくても大丈夫。アフタヌーンティーセット（3000円・税別）も季節によってメニューが変わります。春はやっぱり苺で、真ん中がさちのかと苺ジュレ～ベルガモットアイスをのせて～。上から時計まわりに、あまおうとルビーチョコクリームのディップ、ロールケーキ、ドイツパンの苺添え、苺のシュークリーム、苺のタルト、苺のパルフェグラッセ、スコーン～自家製苺ジャム添え～の8種がいただけます。
「hanafru/FRUIT」は北欧テイストの特注の家具や器が用意され、とびっきりの居心地良い空間。選りすぐられたフレッシュな果物をつかったファビュラスなデザートで満ち足りた時間を過ごしてくださいね。
text:山田詩乃(ウエストプラン)
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。メニュー、内容の変更、消費税率変更に伴う金額の改定などが発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●3月後半はシーズナルが柑橘のかわりに「さくら」が提供されています。
●「hanafru/FRUIT」はカード決済のみです。現金決済ができませんのでご注意ください。
●コース予約はホームページから
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