食・グルメ
2020.03.23
ふわふわ、ぷる～ん！新食感スイーツ「台湾カステラ」は、もう食べた？
タピオカドリンクをはじめ、次々と新たなブームを巻き起こしてきた台湾スイーツ。そんななか、ふわぷる食感がクセになると話題なのが「台湾カステラ」です。日本でお馴染みのカステラとはどう違うの？ 名古屋のおしゃれティースタンドで販売スタートした新商品をチェックしてきました！
Summary
話題の台湾スイーツを求めて、名古屋のおしゃれティースタンドへ
名古屋・星ケ丘の駅からすぐ。通り沿いを歩いていると、キュートな水色の外観が目に留まります。
ここ「Mr.Happa Field（ミスターハッパフィールド）」は2019年にオープンしたティースタンドです。お店の看板もかわいい！
階段を上るとファンタジック＆ゴージャスな空間が広がります。1階のティースタンドで購入したものは、2階に持ち込んで飲食してOK！
店内にはセンスあふれる器や雑貨などが並び、販売もしています。そればかりか、ソファやテーブルなどの家具もすべて購入可能。実際に使用感を試せるのがいいですね。
“ふわぷる”な新食感！ 食べすぎ注意の台湾カステラ
こちらが話題の「台湾カステラ」。
そっと両手で持ち上げると、ふっかふかのやわやわ！ 片手には収まりきらないサイズにテンションが上がります。
食感はしっとりして、ぷるん♪ シフォンケーキや蒸しパンにも通じます。
特別に焼き上がりの写真を見せてもらいました。ふんわりふくらみ、美しい焼き色！ 蒸し焼きすることで、ふわぷる食感を作り出します。
よりボリュームが欲しいならクリームサンドがおすすめ。もはやカステラというよりケーキ⁉ タピオカや季節のフルーツを追加することもできます。
断面もふかふか。フォーク＆ナイフを付けてくれるので、カットしてシェアして食べるのもいいですね。
たっぷりと入った黒糖タピオカは保存料無添加。台湾の5つ星ホテルでも使用されている最高級タピオカを直輸入し、毎日店内で仕込んでいます。
トウファやチーズティーなどドリンクも充実！
そうそう、こちらのお店はティースタンドというだけあって、ドリンクの種類が豊富なんです。
先ほどご紹介したタピオカを使ったドリンクはもちろん、チーズティーやスムージーなど、迷ってしまうほどのラインナップ。
こちらは、3月から販売スタートする新メニュー。話題の「トウファ」を使ったドリンクです。
トウファとは、豆乳で作るやわらかゼリー。甘みと酸味のあるマンゴジュースとの相性バツグン！
こだわり素材のヘルシーフードも！
スイーツ系だけでなく、フードメニューも揃っているのでランチ利用もOK。
ホットドッグには、極太の粗挽きソーセージがドンッ！自然豊かな渥美半島で育った豚を使用しています。
フライドポテトだってヘルシー！
揚げ油には、愛知・西尾産の「ほうろく菜種油」を使用。非遺伝子組み換えの純国産菜種を伝統製法で圧搾した油なので、揚げた後も軽い仕上がり。
添加物不使用で、たくさん食べても胸やけしません。
ここまでメニュー豊富に揃うティースタンドは、なかなか貴重。甘いものが苦手な人とも一緒に楽しめますよ。
■Mr.Happa Field（みすたー はっぱ ふぃーるど）
住所：愛知県名古屋市千種区井上町134
TEL：052-783-8188
営業時間：10～22時
定休日：不定
Text：石崎幸子
Photo：新井亮
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更、消費税率変更に伴う金額の改定などが発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
まだある関連記事はこちら！
●タピオカの次はコレ!?“ミルクティー”専門店でこだわり茶葉を極めましょ♪
●LA発！人気の「アースカフェ」から旬の“ボトルドリンク”が登場
●フレンチの名店が作る“本気のフルーツサンド”。おいしさの秘密とは？
この記事を書いた人
