食・グルメ
2020.05.13
翌日到着エリアのみ！高級食パン専門店「あずき」がお取り寄せスタート
2018年7月、東京二子玉川に1号店をオープンした、高級食パン専門店『あずき』。看板メニューは、1日800本以上販売する日もある「AZUKI食パン」。自宅で自粛して過ごす人の為にと、2020年4月21日（火）からオンラインショップで販売を開始しました。
素材にこだわり、手間暇かけた「食パン あずき」
高級食パン専門店『あずき』が販売するのは、「小豆」と「食パン」を組み合わせた、日本人のための新しい食パン。看板メニューは「AZUKI食パン」1350円。最大の特徴は、「噛むほどに広がるやさしい小豆の甘みと、もっちりとした食感」。焼き上げの前日、小麦に大量の熱湯を加えて、丁寧に練りあげ、じっくり一晩寝かせます。そうすることで、小麦粉本来の甘さや、もっちり感を、時間をかけて引きだします。
素材にもこだわりが。小豆は「北海道産小豆」を100％使用。小豆には、良質のタンパク質をはじめ、ビタミン類（B1・B2）、その他の栄養素が豊富に含まれているので、毎日食べる食パンには最適。
食パンのおいしさと小豆の相性を追求した「独自のブレンド小麦粉」や、食パンの柔らかさを引き出す「ヨーグルト」、もっちり食感を演出する「マスカルポーネ」を使用。また、卵を使っていないのも特徴です。
1.5斤の食パンは「AZUKI食パン」のほかに、プレーンの「SHIRO食パン」1000円、京都宇治抹茶の優雅な香りと上品な苦みが、小豆の自然な甘味と合わさり絶妙のバランスの全国的にもめずらしい「MATCHA食パン」1650円も。どれも、1本専用BOX入りです。
お取り寄せの食パンも作り置きせず、二子玉川本店から1本1本手作りで発送するので、翌日到着可能なエリアのみが購入可能。保存期間は、常温3日間程度、冷凍10日程度です。
「食パン あずき」の美味しい食べ方を伝授
焼き立てならではの1日目は、風味や食感、柔らかさ味わえるように、まずは何もつけずに“生”のままで。
2日目はバターをのせて、軽くトースト。表面はパリッと中はもっちり、“生”とは違う食感を味わえます。染み込んだバターとあずきトーストは絶品！
3日目以降は、事前に好みの厚さにスライス。空気が入らないように1枚ずつラップして、冷凍庫で保存に。食べる時は、冷凍状態のままトーストすれば、変わらぬ美味しさが楽しめます。
会えない友達や家族へのギフトにおすすめ
今は会うことができない大切な人へのちょっと気の利いた贈り物に、特別なギフトBOXに入れて販売もしています。
1.5斤の2本入ギフトBOXは3種類。一番人気の「AZUKI食パン」と「SHIRO食パン」をセットした「紅白食パン」2500円は、紅白の帯になるからおめでたい時におすすめ。あずきの代表2商品「AZUKI食パン」と「MATCHA食パン」が入った「椿セット」3150円。こだわり派には、「SHIRO食パン」と「MATCHA食パン」の「鶯セット」2800円をどうぞ。
『渋谷ヒカリエ ShinQs』に移転する、新しい『東横のれん街』オープンに際には、3号店目がOPEN予定。店舗が近くにない人も気軽に購入できるオンラインショップで、味わってみては。
■高級食パン専門店『あずき』ONLINE SHOP
HP：https://www.shokupan-azuki.jp/onlineshop/
【実店舗】※営業時間や休業日など、変更の場合もありますので、事前にご確認ください
■高級食パン専門店 あずき 二子玉川本店
住所：東京都世田谷区玉川3-9-3 ストリーム タマガワ1階B号室
時間：10～20時（日曜～19時）
休み：お正月のみ
TEL：03-6431-0302
■高級食パン専門店 あずき そごう横浜店
住所：神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店地下2階
時間10～20時
休み：そごう横浜店に準ずる
TEL：045-465-2111（そごう横浜店代表）
Text：TAKAKO
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更、消費税率変更に伴う金額の改定などが発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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