食・グルメ
2020.08.01
積み上げられたジェラートが圧巻！華やか贅沢なイタリア発のチョコレート・ジェラート専門店
1878年イタリア北部で創業されたチョコレート・ジェラート専門店「Venchi」。2020年6月にオープンした日本3号店のVenchi Otemachi Oneでは、なんと90種類以上ものチョコレートが並んでいます！日本初のカフェスペースも併設され、12種類のジェラートやジェラート シェイクも楽しめますよ。
summary
イタリアの老舗チョコレート・ジェラート専門店！日本3号店はラグジュアリーカフェ
イタリア北部のピエモンテで1800年代に創業した老舗高級チョコレート・ジェラート専門店「Venchi（ヴェンキ）」 。
現在は世界70ヵ国以上に輸出され、イタリアだけでなく、ロンドンやニューヨーク、ドバイなどに直営店を100店舗以上有するほど、国際的な人気を誇っています。
そんなVenchiは、2019年12月に日本初出店！銀座1号店、池袋2号店に続き、2020年6月に3号店「Venchi Otemachi One」をオープン。
白とゴールドを基調としたラグジュアリーな空間にチョコレート色の差し色を加えることによって、より大人な雰囲気に。
店内には宝石のようなチョコレートがずらり。
量り売りのカラフルなチョコレート32種類、チョコレートバー22種類、そのほかプラリネ12種類、ギフトセット20種類など、合計90種類以上のチョコレートを取りそろえています。
800gもある巨大チョコレートバーもあるので、チョコレート好きさんはぜひ！
日本初となるカフェスペースでは濃厚なチョコレートを使用したドリンクメニューも頂けます。
季節限定フレーバーは要チェック！濃厚ジェラートは常時12種類
Venchiでは100年以上の歴史を持つレシピを守りつつ、新しいフレーバーの開発も続けているそう。
ヘーゼルナッツやピスタチオはイタリアから輸入するなど厳選した材料を使い、合成香料や着色料、添加物はできるだけ抑えているんだとか。
ジェラートは常時12種類。
イタリアらしいヘーゼルナッツやピスタチオをはじめ、季節に合ったフレーバーも。
数ヵ月ごとにメニューが変わるので、気になったフレーバーがあったら早めに行くことをおすすめします！
Venchiで人気No.1のフレーバーは「Pistacchio（ピスタチオ）」。
そして「Cuor di Cacao（クオール ディ カカオ）」、「Mascarpone & Caramelized Figs（マスカルポーネ＆キャラメライズド フィグ）」が続きます。
今回は人気TOP3のフレーバーを頂きました。
まずは3種類の中から大きさをチョイス。
・Piccolo / ピッコロ（S）2種まで：650円（税抜）
・Regolare / レゴラーレ（M）3種まで：800円（税抜）
・Grande / グランデ（L）4種まで：1,000円（税抜）
その次にコーンかカップをチョイスして、トッピングも選びましょう。
・グルメコーン / カップ：200円（税抜）
（ラズベリー、チョコキャビア 75%、ヌガティーヌ）
・Suprema / スプレマ：100円（税抜）
（コーンを最後まで楽しめるようにコーンの底にチョコレートを流し込みます。）
グルメコーンを選ぶと、まずコーンの上部にスプレマ（チョコレートスプレッド）をコーティング。
滝のように流れ出るスプレマは見ごたえあり！
スプレマをまんべんなくコーティングしたら、たっぷりとトッピング。
ラズベリーは鮮やかな色合いが女性に人気！
そして次々にジェラートを積み上げていきます。
ジェラートの順番は色合いや固さを考えながら盛り付けているんだとか。
Venchiのジェラートの特徴はもったりとした形。
材料を活かして作られるVenchiのジェラートは空気の含有量が少なく、形成が難しいので、ぽとりと落とすように盛り付けるスタイルを採っているそう。
サクサクで細長い形状のコーンもVenchiスタイル。
ラズベリーのトッピングは見た目が華やかになるだけでなく、甘酸っぱさが加わり、粒々の食感も楽しめます。
マスカルポーネ＆キャラメライズド フィグはあっさりサッパリとした味わいの中にキャラメライズしたイチジクの果肉入り。
イタリアらしいピスタチオはとても濃厚で、素材の味が活かされています。
そしてVenchiらしいチョコレート味のジェラート。まったりとした舌触りの中にチョコチップの粒々感も味わえます。
生クリームたっぷりのエスプレッソ ビバレッジで贅沢気分に
Otemachi One店では濃厚なチョコレートを使用したドリンクメニューも豊富。
エスプレッソとヘーゼルナッツ＆チョコレートのコラボドリンク「Coffee Nougatine / コーヒー ヌガティーヌ 」や、エスプレッソとヘーゼルナッツ味のスプレマ、ホイップクリームが加わった濃厚なチョコドリンク「Venchino / ヴェンキーノ」。
そのほか、テイクアウトにぴったりの人気ドリンク「Gelato Shake / ジェラート シェイク」。なんと好きなジェラートをシェイクにして飲めちゃいます！
こちらはエスプレッソとジェラートのスイーツのようなドリンク「Affogato / アフォガート」900円（税別）。
アフォガートはバニラアイスが一般的ですが、なんとVenchiではヘーゼルナッツのジェラートを使用！
ふわっふわの生クリームにヘーゼルナッツがたっぷり。
イタリアのピエモンテ州は高品質なヘーゼルナッツの特産地。店舗で当日砕いたヘーゼルナッツをトッピングすることで鮮度を重視しているそう。
苦めのエスプレッソをかけて味の変化を楽しみながら、大人リッチな気分になれるスイーツです。ミニタブレット チョコレート付きなのもうれしいですね。
ぜひきらびやかな空間でイタリアのジェラートを楽しんでください！
◾Venchi Otemachi One
住所：東京都千代田区大手町1丁目2番1号 Otemachi One 1階 103
営業時間：9～20時
定休日：日曜、祝日
Text & Photo: ako
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利⽤の際は事前にご確認ください。
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