食・グルメ
2021.03.27
カロリー約3分の1！恵比寿で人気の日本初”ヴィーガンフルーツサンド”専門店
2021年1月、恵比寿にオープンした「fruits and season（フルーツアンドシーズン）」。乳製品や卵をはじめとした動物性食品を使用しない、日本初のヴィーガン対応フルーサンド専門店。食べ応えがありながらもカロリーが通常のものと比べ1/3程度で罪悪感なく楽しめる！と話題になっています。
必見！フルーツを堪能できる人気メニュー4つ
恵比寿駅から歩いて3分ほど、恵比寿神社のすぐ近くにオープンした「fruits and season」。
店頭に置かれているメニューは通年、期間限定を合わせて常時10種類ほどですが、閉店時間前にはすでに売り切れることもしばしば…というほどの人気ぶり！
その中でも特におすすめのメニュー４種類をピックアップしてご紹介します♪
まずは人気トップの「みかん」から。皮が薄く、ジューシーな果汁を堪能できます！
存在感のある「パイン」はフルーツサンドにぴったりな甘味が強く酸味が控えめの品種を採用。
期間限定メニューのおすすめは「ミックス」と「いちご」。
「ミックス」は旬のフルーツが一度に味わえる贅沢さが魅力。時期によって組み合わせが変わるので季節ごとに食べ比べてみるのも楽しそうです！
「いちご」は毎朝その日一番のいちごが選ばれるため、日によって用意されるいちごの種類が異なるんだそう！取材時にはあまおう、とちおとめの2種類が用意されていました。
メインとなるフルーツは、八百屋さんが毎朝厳選したものや農家さん直送のもの…と、味と鮮度をとことん追求したものを使用。
旬のフルーツがパンにギュッと詰まっており、どこから食べてもひと口目から最後まで楽しめるので幸福感も食べ応えも十分♪
ヴィーガンの人も、そうでない人でもおいしく食べられる工夫
卵や乳製品などの動物性食品を使用しないヴィーガン対応メニューということで、クリームやパンはベースに豆乳が使われています。
多様化する食の嗜好、食の安全性へ意識の高まりに応えてフルーツサンドを誰もが楽しめるようにとの思いからつくられたそう。
柔らかくしっとりしたパンに挟んだクリームは、フルーツのおいしさを引き出すために、甘味や酸味など各フルーツの特徴に合わせレシピが調整され、豆乳とは思えないほどのコクが魅力です。
ボリュームがありながらもカロリーは通常のフルーツサンドの約1/3程度とのことで、食後は心も体もハッピーに。
誰もが楽しめるように販売方法にもこだわりが！
開店前から行列になるほど話題のお店ですが、待ち時間短縮のため店頭ではテイクアウトオンリー、完全キャッシュレス決済が導入されています。
デリバリーやオンライン販売も行われているので、遠方に住んでいたり、出かけなくても楽しめるのもうれしい♪
華やかなフルーツサンドは手みやげや贈りものにも大活躍。その際はぜひオリジナルボックスのオーダーも忘れずに！フルーツサンドの特別感がパワーアップします。
ポップなデザインの2個入り、シックなデザインの4個入りが用意されている専用のボックスは受け取った瞬間も、開けた瞬間も盛り上がること間違いなし！
自分へのご褒美やギフトにもぴったりなフルーツサンドが手に入る「fruits and season」は要注目のお店です♪
fruits and season
ふるーつ あんど しーずん
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-10-1クリーンパレス1F
営業時間：11〜20時（売り切れ次第終了）
定休日：月曜日（祝日の場合は営業、翌日は振替休業）
店舗での支払い方法：キャッシュレス販売のみ（クレジットカード、交通系IC、電子マネー）
Text・Photo：西山由佑子（vivace）
●旅行中は「新しい旅のエチケット」実施のご協力をお願いします。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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