食・グルメ
2021.08.10
和スイーツに癒される！飛騨高山おすすめの町家カフェ５選
高山独自の町家が軒を連ねる古い町並みでは、町家をリノベーションしたカフェが大人気です。レトロな雰囲気に癒されながら、和スイーツのときめきを楽しみましょう！
Summary
中庭を眺めながら優雅なひととき「茶房 布久庵」
中庭を囲む築約120年の母屋と蔵を利用した建物を利用したカフェです。母屋には座敷と洋間があり、欄間や床の間の細工、建具の美しい意匠など、往時の大工仕事を随所に見ることができます。豆乳や葛粉などヘルシーさと国産にこだわった素材で作られるスイーツが充実しています。往時の姿のままのような庭園を眺めながら、ゆったりと椅子でくつろげるのも嬉しいですよね。
布久パフェ1280円はきなこソフト、わらび餅、抹茶アイスなど多彩な味わいが特徴です。
抹茶葛ねり800円は葛粉と抹茶を混ぜて練り固めたババロア風スイーツです。
呉服屋の建物を生かした入口も素敵です。
和モダンの静かな空間「喫茶去 かつて」
築150余年の町家にモダンな演出を加えてリノベーションした空間のカフェ。賑やかな人通りから隔たれたような静けさの中でゆっくりできます。多数の素材を重ねた「和風パフェあまがさね（日本茶付き）」1100円などユニークなメニューが人気です。
高山の晩冬をモチーフにした、甘酒をかける白いパフェ雪どけ（日本茶付き）700円。
練りたてにこだわったわらび餅と抹茶850円。
奥まった場所にある小座敷。天井は吹き抜けており解放感があります。
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