食・グルメ
2023.11.28
本格抹茶カフェ「ATELIER MATCHA（アトリエ マッチャ）」が銀座に移転オープン！
2023年11月、プレミアム抹茶カフェ「ATELIER MATCHA（あとりえまっちゃ）」が東京・人形町から銀座に移転しリニューアルオープンしました。京都の老舗製茶問屋「山政小山園」のこだわりの抹茶を使用した本格抹茶メニューが気軽に楽しめるという抹茶好きさん注目のお店。海外からの観光客も多く集まる銀座で、さらにパワーアップしたメニューを揃えて抹茶の魅力を発信しています。抹茶好きのるるぶ＆more.編集部“おのほの”が、新しくなったお店の魅力を調査してきました！
Summary
抹茶大福にカボチャタルトも！スイーツもパワーアップ！
オープン時はスイーツメニューも計8点をラインアップ。
新作スイーツとして登場するのが、「MATCHA天王山生大福」550円。軟らかなお餅で、茶道用の抹茶「天王山」を混ぜた生クリームを包んだひと品。周りの餅や餡にも負けないほど抹茶のクリームがとても濃厚で、抹茶好きも満足すること間違いなしのスイーツです！イートインもテイクアウトも可能なので、おうち時間の楽しみやおみやげとして購入するのもいいですね。
もう一つ新たに登場した秋冬の新メニューが「パンプキンタルト焦がしカラメル」850円。抹茶スイーツではないのでは？と思う方もいるかもしれませんが、抹茶に合うスイーツとして焦がしキャラメルのビターな味わいがクセになるメニューとして考案されました。
やさしい甘さのパンプキンタルトの上に、なめらかなカスタードクリームをのせたスイーツ。表面にはカラメルが載り、口に入れるとパリパリとした食感のほろ苦さがよいアクセントに！ホクホクとした食感のパンプキンタルトとなめらかなクリームとの相性も抜群です。濃厚な抹茶ドリンクと合わせて味わったら、また味のマリアージュを楽しめそう！
数量限定の「トシヨロイヅカ至高のMATCHA テリーヌ」980円も人形町店時代からの人気メニューとして引き続き提供されます。テリーヌはとろけるようななめらかな食感で、中に入った栗のペーストのほっくり感も感じられます。鎧塚氏は抹茶と栗のマリアージュを得意とするそうで、味の変化と舌触りの違いを楽しむことができます。
完全予約制！抹茶をよりぜいたくに味わうアフタヌーンティーも新登場
大人の街・銀座への移転を記念して、今回「ATELIER MATCHA」初となるアフタヌーンティーも登場！銀座という街のイメージから、和と洋2つの魅力をMATCHAで表現しています。
アフタヌーンティーは完全予約制（※2日前までの要予約）。計13品のメニューで構成され、ドリンクは薄茶「小倉山」とお好きなドリンク1点（ごちそうドリンクを除く）が付いてきます。
1段目は季節のデザート。「MATCHA天王山生大福」や「MATCHAクラシックショコラ」、「MATCHAミルクプリン」などが味わえます。
2段目は「MATCHAガトー」、「ほうじ茶ガトー」、「トシヨロイヅカ至高のMATCHA テリーヌ」の濃厚な抹茶スイーツ3点を楽しめます。
3段目はセイボリーのお皿。季節により変わりますが、キッシュやピンチョスなど、スイーツの合間に箸休めとしていただきたい食事メニューが少しずつ盛られています。
そのほか、アフタヌーンティーには外せない「バタースコーン」も。こちらはMATCHAとプレーンの2種類のクロテッドクリームと季節のジャムが付いています。スコーンも抹茶味で楽しめるなんて魅力的ですよね。また、近所の和菓子店「海月堂 本店」の本格的な季節の生菓子も味わえます。日によって異なるので訪れるたびの楽しみになりそう♪
朝コーヒーの代わりに“朝抹茶”の習慣はいかが？モーニングメニューも
築地市場も近い新店舗。朝から活動する人も多い土地柄、新たに朝8～11時の時間にモーニングメニューもスタートしました。モーニングメニューは和の「お茶漬けセット」1280円と洋の「モーニングトースト」960円の2種類。その日の気分で和か洋、好みの朝食を選ぶことができます。
また、「ATELIER MATCHA」では「朝に抹茶を飲む」という習慣も提案していきたいそう。抗酸化作用のあるカテキンなどの含油量が高い抹茶。海外では抹茶の健康効果も注目されており、コーヒーの代わりなどに抹茶を飲むことが注目されているのだとか。朝から本格的な抹茶を飲めるお店は少なかったなかで、8時からカジュアルに上質な抹茶を楽しめるお店は貴重です。モーニングメニューと一緒に注文するもよし、立ち寄ってドリンクだけをいただくのもよしです。
店内は、グレート白を基調にしたシンプルでスタイリッシュな和モダンの空間。席数も28席と増え、より多くの人が楽しめるお店に進化しました。
「MATCHAのサードウェーブを世界へ」をミッションとして掲げる「ATELIER MATCHA」。新しい銀座の地から上質な抹茶の真のおいしさを世界に発信していく、今後の進化に目が離せません！
■ATELIER MATCHA（あとりえ まっちゃ）
住所：東京都中央区銀座8-18-4東銀座ビル1F
TEL：03-5801-5991
営業時間：8〜18時（17時45分LO）
定休日：火曜
Text：小野穂乃佳（おのほの）
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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