食・グルメ
2021.10.03
【千歳船橋】スペシャルティコーヒー専門店「堀口珈琲」で、人気の「モンブランパフェ」が登場。栗のホクホク食感とマロンクリームの甘さがたまらない！
千歳船橋に本店を構えるスペシャルティコーヒー専門店「堀口珈琲」では、毎年人気のモンブランパフェやケーキ、かぼちゃタルトが今年も登場！ 1杯ずつ丁寧に淹れる薫り高いコーヒーと相性抜群。併設するカフェスペースでゆっくりと秋の味覚を味わってみてください。公式オンラインストアから自分好みのコーヒー豆を選べる、通販情報もご紹介します。
Summary
かぼちゃの素朴な甘さを味わえる「かぼちゃタルト」
栗スイーツのほかに、「かぼちゃタルト」も登場。こちらも毎年発売しているタルトです。かぼちゃ生地には、その時おいしい旬の国産のかぼちゃにメープルシロップと生クリームを使用。味は全体的に甘さが控えめ。ホクホクとした食感と、カボチャ本来の甘みをしっかりと味わうことができます。
「かぼちゃタルト」には、ぜひ「#5 SMOOTH＆CHOCOLATY フルシティロースト」を合わせてみてください。堀口珈琲のコーヒーの中では焙煎度が中間で、苦すぎず、酸味も穏やか。ほんのりした華やかさとスパイスの様な甘い香りがただようのが特徴です。
堀口珈琲の定番ブレンドが進化、新たに「CLASSICシリーズ」が発売。通販情報も！
2013年に登場した堀口珈琲の定番ブレンド9種類が、8月21日より新たに「CLASSICシリーズ」としてリニューアルされ、さらにおいしくなりました。8年の間に生豆の品質は向上し、2019年に横浜ロースタリーが稼働を開始すると同時に新しい焙煎手法を導入するなど、コーヒー豆製造・加工技術の高度化が実現したのが再構築のきっかけなのだそう。シングルオリジンでは表現しきれない特別な味わいのブレンドコーヒーの味を体験してみてください。
また公式オンラインストアでは、ブレンドとシングルオリジン、豆、粉から選べる「お試しセット 100g×3種 【送料無料】」1800 円を販売。そのほか、豆の産地や焙煎度、かろやか、ほどよく、のうこうなどの味わいで、自分好みのコーヒーをセレクトする通信販売もできます。
モンブランパフェやケーキは、一口頬張れば、秋の気配が感じられるスイーツ。ぜひ生まれ変わった「CLASSICシリーズ」のコーヒーとのペアリングを味わってみてくださいね。
公式HP https://www.kohikobo.co.jp/
Photo & Text：南森エレナ
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