食・グルメ
2021.09.25
JR京都駅すぐジェイアール京都伊勢丹3階に「マールブランシュ ロマンの森カフェ」オープン、新作焼き菓子＆初のランチメニュー登場！
洋菓子店「京都北山 マールブランシュ」が2021 年 8 月、ジェイアール京都伊勢丹 3 階フロアに「マールブランシュ ロマンの森カフェ」をオープンしました。10 種以上の焼き菓子と京都和束町産のオリジナル京都紅茶が楽しめるセルフサービスカフェです。
Summary
「マールブランシュ」オリジナル京都府和束町産の京都紅茶
「マールブランシュ ロマンの森カフェ」をジェイアール京都伊勢丹にオープンするにあたり、新しく用意されたのは焼き菓子だけではありません。ドリンクの「京都紅茶」もオリジナルの新作。
「チーム茶の菓」のメンバーで、お濃茶ラングドシャ「茶の菓」の茶葉を長きにわたり手がける和束町の茶農家さんとともに開発した「京都紅茶」。独自の発酵技術で、長時間かけて抽出しても渋みの出にくい茶葉が誕生しました。
容器を湯で温め、正確に測った茶葉に湯を注ぎ、抽出。茶葉が広がり、ジャンピングする様子は、店外からも見ることができます。
渋みの出にくい茶葉だからこそ実現したのが「ロイヤルクリームティー」。かなり濃く抽出し、泡立てたミルクと合わせ、さらに生クリームをトッピングしたクリーミィなティー。舌触りが滑らかで、口当たりがまろやか。甘さ控えめのカヌレと合わせるととてもバランスがよいです。
「マールブランシュといえばお濃茶」という方のために、お濃茶ドリンクももちろんスタンバイ。「石臼碾き お濃茶ラテ シェケラート」というネーミングを聞いただけでおいしそうですね。
サンドイッチや野菜マフィンなどのフードメニューも充実！
「マールブランシュ ロマンの森カフェ」では、ランチタイムに楽しめるフードメニューも登場。パティスリーやショコラトリーなどスイーツに特化してきた「マールブランシュ」初の本格的なフードメニュー。こちらも楽しみです。
新たな展開を見せる新店「マールブランシュ ロマンの森カフェ」。京都駅直結のアクセスの良さもあり、大人気のお店になりそうです。狙い目は、カヌレの焼き上がりが届き、ランチタイムが始まる11時30分。焼き菓子のほとんどはテイクアウトできるので、手みやげにもいいですね。
■マールブランシュ ロマンの森カフェ まーるぶらんしゅ ろまんのもりかふぇ
住所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町（ジェイアール京都伊勢丹 3 階）
営業時間：10～20時（19時30分LO）
ランチセット、カヌレの提供：11時30分～
アクセス：JR「京都」駅直結
Text : 京都ライター事務所 小西尋子
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