Summery
絶品モンブランに感動！「和栗 白露」
和栗の専門店「和栗 白露」が、2020年11月にオープン。
和栗を熟成、ローストして糖度を高め、風味を最大限に引き出した能登和栗のペーストを1mmの細さに絞ったモンブランは、まるで栗をそのまま食べているかのような濃厚さに驚きます。繊細な舌ざわりや香りは感動してしまうほど！
棒摺～はりずり～高級能登焼栗のモンブランドリンクセットは20食限定の逸品。約15個分もの焼き栗ペーストを使用した看板メニューです。上に散らされた花も鮮やかでかわいい！
訪れたら必ず食べていただきたい贅沢な一品です。
■和栗 白露
住所：石川県金沢市東山3-1-16
TEL：なし
営業時間：11～17時（席の店頭受付は10時30分～16時ごろ ※日により変動）
休み：不定休
“世界一白い”食器でいただく「Tableware shop & cafe 白磁」
“世界一白い”と言われる、石川の洋食器ブランド・NIKKOが手掛ける「Tableware shop & cafe 白磁」。こちらではNIKKOの食器を使ってスイーツやオリジナルスイーツをいただけます。 2階は座敷席、1階にはカウンター席のほか、陶磁器の販売スペースもあり、気になった食器をお土産として購入するのもおすすめです。
人気の金沢ラテ（各750円）は、絵柄が4種類（金沢駅の鼓門、ひがし茶屋街、兼六園、加賀姫だるま）、カップは3種類から選ぶことができます。 どれも可愛くて悩んでしまいそう！
■Tableware shop & cafe 白磁
住所：石川県金沢市東山1-25-6
TEL：なし
営業時間：11～17時LO
休み：木曜 ※営業日時は要確認
“萌え断”な大福がかわいすぎる「菓舗 Kazu Nakashima」
明治14年（1881）創業の和菓子店の4代目が作る創作和菓子を、江戸時代の蔵をリノベーションした重厚感あるスペースでいただくことができる「菓舗 Kazu Nakashima」。
お酒にも合う和菓子を、と店内ではスパークリングワインや日本酒と上生菓子のセットメニューも！珍しい組み合わせですが、実は相性ぴったり。季節限定メニューもあるので、お酒好きの方はぜひチョイスしてみてくださいね。
人気のフルーツ大福は、瑞々しいフルーツと、甘さ控えめの自家製白餡が絶妙にマッチ。丸ごと入ったフルーツが見える断面はまさに“萌え断”！ 丸ごとみかん大福と抹茶SET※季節限定（1944円）のほか、カキやブドウなどが登場することも。（季節によりフルーツや価格は変更）
「全部おいしそうで選べない！」という方には、テイクアウトもあります。
■菓舗 Kazu Nakashima
住所：石川県金沢市東山1-7-6
TEL：076-252-5280
営業時間：10～18時
休み：木曜（営業の場合あり）
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