食・グルメ
2021.11.09
2021年10月完全デビュー！フォトジェニックな新・福井グルメ「粋福（ふくいっぷく）」メニューを厳選紹介
2021年10月1日から、福井らしく、写真映えのする「粋福（ふくいっぷく）グルメ」の提供が、福井市内レストラン・カフェ・売店にて完全スタートしました！提供するのは、福井ならではのこだわりの食材を使い、たくさんの「福」を詰め込んだ「粋福ごはん」「粋福パフェ」「粋福パエリア」「粋福こびり」の4メニュー。今回は数ある中から、いくつかお店をピックアップしてご紹介します♪
Summary
10月1日から、粋福（ふくいっぷく）グルメが完全デビュー！
2021年6月1日に、福井らしくて写真映えもする「粋福（ふくいっぷく）グルメ」第一弾の提供が、福井市内のレストラン・カフェ・売店でスタート。そしてこの10月1日からは、参加店舗も増え、完全デビューしました！
提供するのは、福井ならではの食材を使いたくさんの「福」を詰め込んだ、「粋福ごはん」「粋福パフェ」「粋福パエリア」「粋福こびり」の4メニューです。今回はその中から、4店をピックアップしてご紹介します♪
粋福（ふくいっぷく）とは？
メニューの頭についている、本グルメのコンセプトである「粋福（ふくいっぷく）」。これは、①旅の途中で一休みするという意味の「一服」を、②派手さはなくとも、奥ゆかしく、深みがある素材という意味での「粋」と、福井の日々の暮らしの中に溢れているいろいろな幸福という意味での「福」という2文字で表現したものです。③さらに、「ふくい」での旅の途中に「いっぷく」していただくという想いを、「ふくいっぷく」という読みで表現しています。
気になる提供店舗を、早速ご紹介♪
ミニ懐石仕立ての「粋福ごはん」が美しい／和食ダイニング 柳月亭
1店目でご紹介するのは、「粋福ごはん」を提供している、和食ダイニング 柳月亭。
「粋福ごはん」は、福井の「粋」をふんだんに味わえる、まるで宝石箱のようなお食事メニューです。
こちらのお店では、お造り、若狭牛、鯖寿司などを、ミニ懐石仕立てにしています。食べるのがもったいないほど美しい…！
要予約、4400円（税込）です。
季節の地酒を取り揃えているので、ぜひ夜に、粋福ごはんと旬の地酒のマリアージュを楽しみましょう。
「粋福ごはん」は、系列店の 和食ダイニング 柳庵でもお召し上がりいただけます。
■和食ダイニング 柳月亭
住所：福井市順化2-6-14
TEL：0776-21-8820
営業時間：17〜22時（21時LO）
定休日：日曜、祝日
■ 和食ダイニング 柳庵
住所：福井市順化1-13-13
TEL：0776-21-8880
営業時間：17〜23時（22時LO）
定休日：日曜、祝日
うま味がギュッ！イカたっぷりの「粋福パエリア」／魚屋の喰い処 まつ田
2店目は、「粋福パエリア」を提供している、魚屋の喰い処 まつ田。
「粋福パエリア」は、福井県米を使用し、福井の日常の中にある滋味あふれる海の幸を味わえる、ぜいたくなパエリア。
こちらのお店では、季節のイカをたっぷりのせ、スープパエリアにして提供しています。イカのうま味と、地元産越のルビー（ミディトマト）の甘みが絶妙にマッチ！大満足の一品です。
パエリアは要予約で、2人前からの注文です（1人前1800円、税込）。
カニシーズン（11～３月）を除いての提供となりますので、ご注意を！
■魚屋の喰い処 まつ田
住所：福井市蒲生町16-7-1
TEL：0776-89-2740
営業時間：11〜16時（15時LO）
定休日：木曜（カニシーズン、夏休み除く）
旅の思い出と一緒に、こだわりの「粋福ごはん」をお持ち帰り／番匠本店 福井駅桜むすびプリズム店
続いてご紹介する2店は、テイクアウトの粋福メニュー。
まずはJR福井駅のショッピングセンター、プリズム福井にある 番匠本店 をご紹介。
こちらでは、「粋福ごはん」が購入できます（1380円、税込）。
キラキラとした福井米のチラシ寿司や焼鯖、だし巻き玉子などが入ったこだわりのお弁当。
見た目も華やかなお弁当、ぜひ、旅の思い出と一緒にお持ち帰りしてみては？
■番匠本店 福井駅桜むすびプリズム店
住所：福井市中央1-1-25 プリズム福井内
TEL：0776-22-8846
営業時間：7時30分～20時
定休日：無休
老舗和菓子店の「粋福パフェ」で福井銘菓も楽しもう／村中甘泉堂
創業110余年にもなる老舗和菓子店、村中甘泉堂では、羽二重餅や五月ヶ瀨などの福井銘菓をトッピングした「粋福パフェ」をテイクアウトで提供しています。
パフェには福井銘菓に加えて、旬のフルーツや、福井市民なら知らない人はいないご当地飲料「ローヤルさわやか」もON。テイクアウトでお手軽に、たっぷりと福井を味わえる大満足のパフェです。486円（税込）。
今回紹介しきれなかった、粋福グルメの提供店舗はこちらからチェック！
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Sponsored：福井市おもてなし観光推進課
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