食・グルメ
2022.04.19
【2022最新】編集部厳選！話題の埼玉うどんの人気店13選
埼玉県は実はうどん生産量全国2位を誇る「うどん王国」！話題の名店、新鋭店が味を競う「肉汁うどん」はすっかり埼玉の名物グルメとして定着しています。幅10㎝もある鴻巣市の「川幅うどん」、日本５大焼きうどんのひとつに数えられる川口の「鳩ヶ谷ソース焼きうどん」など、埼玉各地のご当地うどんにも注目です。
Summary
■肉汁うどんの人気店 6軒
藤店うどん（さいたま市）
埼玉うどんの人気をけん引する超有名店で、1日500食のうどんが出ることも。看板メニューの「肉汁うどん」は、豚肉の甘みとコクが染み出した濃い目のツユと、弾力がある中太の自家製麺が相性抜群です。
■藤店うどん（ふじだなうどん）
住所：さいたま市西区三橋6-14-7
アクセス： JR大宮駅から西武バス西遊馬行きで10分、三橋六丁目下車すぐ
営業時間：10～15時
定休日：日曜、祝日
元祖田舎っぺうどん 本店（熊谷市）
小麦生産が盛んで、うどん文化も根強い熊谷市で、約50年の歴史をもつ老舗うどん店。メニューは武蔵野うどん風のつけ汁スタイルのみで、うどんは4段階に分けて仕込み、一番おいしい熟成のタイミングで提供しています。甘じょっぱいツユに薄切り豚と長ネギが入った「肉ネギうどん」がおすすめ。
■元祖田舎っぺうどん 本店（がんそいなかっぺうどん ほんてん）
住所：熊谷市代1061
アクセス： JR熊谷駅から車で20分
営業時間：10～15時
定休日：日曜
駕籠休み（さいたま市）
秩父の山中に湧く名水・日本水（やまとみず）を使い、埼玉、長野、北海道など5つの産地の小麦を2週間ごとに使い分けて打つ超こだわりのうどん。小麦の旨味が凝縮された歯ごたえの強い太麺は逸品です。
■駕籠休み（かごやすみ）
住所：さいたま市大宮区吉敷町2-108-12
アクセス： JRさいたま新都心駅から徒歩11分
営業時間：10～15時LO
定休日：不定休
古久や（飯能市）
江戸時代末に創業した武蔵野うどんの老舗。現在は6代目が伝統の味を引き継いでおり、気温や湿度を見ながら丁寧に打つ麺はしっかりした歯ごたえとのど越しが楽しめます。人気の「肉つゆうどん」は、サバ節とかつお節でダシをとった濃い目のつけ汁が逸品です。
■古久や（こくや）
住所：飯能市八幡町6-9
アクセス： 西武池袋線飯能駅から徒歩10分
営業時間：11時～14時10分LO
定休日：日曜、祝日
肉汁うどん 桜（さいたま市）
しっかりした歯ごたえとモチモチの食感が同時に楽しめる極太うどんに、地元ファンが急増している肉汁うどんの新鋭店。看板メニューの「肉汁うどん」をはじめ、「担々つけ汁うどん」（並850円～）、冬季限定の「カレー南ばんうどん」（並850円～）もおすすめです。
■肉汁うどん 桜（にくじるうどん さくら）
住所：さいたま市見沼区南中野91-1
アクセス： JRさいたま新都心駅から車で5分
営業時間：10～21時
定休日：不定休
自家製うどん うどきち（所沢市）
幻の小麦「もち姫」を使ったウルトラもち麺をはじめ、小麦から製法までこだわった4種類のうどんから選ぶことができます。鉄板人気の「肉汁うどん」（並890円）のほか、写真の「カレー肉汁うどん」、唐辛子や山椒油入りの「赤肉汁うどん」（並890円）といった変化球もおすすめ！
■自家製うどん うどきち（じかせいうど うどきち）
住所：所沢市和ヶ原1-691-62
アクセス： 西武池袋線狭山ヶ丘駅から徒歩8分
営業時間：11時30分～13時45分頃LO
定休日：月～水曜
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