食・グルメ 2023.02.16

山梨観光で必食のグルメ・スイーツは？名物＆絶品グルメ15選

るるぶ&more.編集部山梨県ご当地グルメ地元食材食・グルメフルーツ

山梨といえば外せないほうとうや鳥もつ煮、コシの強さと独特の出汁がクセになる吉田うどん、あわびの煮貝や馬刺しなど、県民に愛されるグルメがたくさんあります。また、フルーツ栽培に適した気候の山梨には、フルーツたっぷりのスイーツを味わえるお店も。そんな山梨で食べたいグルメ15選をご紹介します。

Summary

ほうとう

幅広の麺とカボチャなどの野菜を味噌仕立ての汁でじっくり煮込む「ほうとう」。古くから家庭で食べ継がれてきた郷土料理です。

奈良田本店

甲府の山と食材に精通した主人が営む食事処。地元の珍しい食材を使った郷土料理をはじめ、多彩なメニューが揃います。国産小麦粉で作る自家製の麺と、甲州味噌を使った「ほうとう」は必食です。

■奈良田本店（ならだほんてん）
住所：山梨県甲府市国母4-22-2
TEL：055-226-0911
アクセス：JR甲府駅から車で10分
営業時間：11時30分～14時LO、17～20時LO
定休日：火曜（祝日の場合は月曜または水曜）
駐車場：30台

甲州ほうとう小作甲府駅前店

約13種ものほうとうを用意する専門店。定番の「かぼちゃほうとう」には、きんぴらごぼうなどが入り、食感の変化が楽しい！ユニークな「辛口カルビほうとう」2100円も人気メニューの一つ。

■甲州ほうとう小作甲府駅前店（こうしゅうほうとうこさくこうふえきまえてん）
住所：山梨県甲府市丸の内1-7-2
TEL：055-233-8500
アクセス：JR甲府駅からすぐ
営業時間：11時～21時10分LO（日曜は～20時30分LO）
定休日：無休
駐車場：なし

吉田のうどん

力を込めて練られた、太くてコシの強い麺が特徴。“日本一コシが強いうどん”ともいわれています。

たけ川うどん

創業から30年以上変わらないメニューを提供する「たけ川うどん」。生地を2日間寝かせて作る麺は、1本1本が長く、箸で持ち上げても切れないほどコシが強い。自家製の辛味や揚げ玉などが常備されているので、味の変化も楽しむことができます。

■たけ川うどん（たけかわうどん）
住所：山梨県富士河口湖町船津3371
TEL：0555-72-5022
アクセス：富士急行河口湖駅から徒歩10分
営業：10時30分～13時30分
定休日：月曜
駐車場：共用駐車場利用40台

美也樹

開店直後から客が後を絶たない人気店。定番とは少し異なり、ほどよいコシでもちもちした麺が特徴。定番の「肉天うどん」のほか、「冷やしたぬき」400円や「鍋焼きうどん」650円もおすすめです。

甲州寿司

ネタの上に甘辛いタレをぬった握り寿司。一般的な寿司より大ぶりで、食べごたえ十分！

すし処魚保

昔ながらの甘ダレを使った「甲州にぎり」946円が人気で、ランチでは「甲州ちらし」946円もあります。

■すし処魚保（すしどころうおやす）
住所：山梨県甲府市太田町20-6
TEL：0120-45-7009
アクセス：JR甲府駅から山梨交通バスで遊亀公園下車すぐ
営業時間：11時30分～14時（13時30分LO）、17時～21時（20時LO）
定休日：月曜、第1・3火曜
駐車場：60台

かつ丼

明治時代後半にはかつ丼がメニューにあり、かつ丼発祥の店ともいわれている老舗の店が山梨にあります。卵でとじないスタイルはこちらが起源なのだとか。

純手打そば奥村本店

「純手打そば奥村本店」が起源とされている卵でとじないスタイルの「かつ丼」。トンカツのほかに、トマト、ポテトサラダ、キャベツなどがのっているのが特徴です。

■純手打そば奥村本店（じゅんてうちそばおくむらほんてん）
住所：山梨県甲府市中央4-8-16
TEL：055-233-3340
アクセス：JR甲府駅から徒歩15分
営業時間：11時30分～21時LO（日曜、祝日は～20時LO）
定休日：水曜
駐車場：3台（ほか提携駐車場利用）

甲州ワインビーフ

ワインの生成時のブドウの搾り粕を飼料に混ぜて育てた牛の肉は軟らかく、ポリフェノールも含んでいるのだとか。

甲州牛鍋料理紅梅や

肉、野菜、米、卵など山梨県産の高品質な食材を使った鍋料理店で、郷土料理も食べることができます。「牛めしおこわ」 980円は、みそ汁、香のものが付きます。

■甲州牛鍋料理紅梅や（こうしゅうぎゅうなべりょうりこうばいや）
住所：山梨県甲府市丸の内1-15-6 地球堂ビル2F
TEL：055-223-1210
アクセス：甲府駅から徒歩5分
営業時間：11～21時（20時30分LO）
定休日：月曜（祝日の場合は翌平日）
駐車場：公式サイトを確認

煮貝

かつて甲州商人がアワビを煮込み、しょうゆ樽に漬け込んで沼津から運んだことが起源とされるのが「煮貝」です。

甲州牛鍋料理紅梅や

甲州ワインビーフを食べられる「甲州牛鍋料理紅梅や」では、郷土料理「煮貝」も提供しています。こちらは掘りごたつ式の個室で郷土料理を味わうことができます。

■甲州牛鍋料理紅梅や（こうしゅうぎゅうなべりょうりこうばいや）
住所：山梨県甲府市丸の内1-15-6 地球堂ビル2F
TEL：055-223-1210
アクセス：甲府駅から徒歩5分
営業時間：11～21時（20時30分LO）
定休日：月曜（祝日の場合は翌平日）
駐車場：公式サイトを確認

鳥もつ煮

鶏の砂肝やハツ、レバー、キンカンなどをしょうゆダレで照り煮に。甲府市内の各店で味わうことができます。

奥藤本店国母店

鳥もつ煮の発祥の店「奥藤本店国母店」。創業100年を超す老舗で、4代目を筆頭とする職人たちが腕を振るいます。「ほうとう」1300円などの郷土料理や、ワイン、地酒も充実しています。

馬刺し

軟らかくて食べやすい鮮度抜群の赤身の馬刺し。おろししょうがやおろしにんにく、刻みネギとともにいただきます。

ほうとう蔵歩成フルーツライン店

県主催の「昇仙峡ほうとう味くらべ真剣勝負」を3連覇し、殿堂入りの認定を受けた実力店。馬刺しも赤身が美しく、濃厚な味わいを堪能できます。

■ほうとう蔵歩成フルーツライン店(ほうとうくらふなりふるーつらいんてん)
住所：山梨県山梨市万力1 0 9 1
TEL：0553-23-1567
アクセス：JR山梨市駅から徒歩15分
営業時間：11時～22時30分
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）
駐車場：30台