食・グルメ 2023.02.16

山梨観光で必食のグルメ・スイーツは？名物＆絶品グルメ15選

るるぶ&more.編集部山梨県ご当地グルメ地元食材食・グルメフルーツ

山梨といえば外せないほうとうや鳥もつ煮、コシの強さと独特の出汁がクセになる吉田うどん、あわびの煮貝や馬刺しなど、県民に愛されるグルメがたくさんあります。また、フルーツ栽培に適した気候の山梨には、フルーツたっぷりのスイーツを味わえるお店も。そんな山梨で食べたいグルメ15選をご紹介します。

Summary

ワイナリー直営レストラン

ワインの聖地として知られる勝沼には、ワイナリー経営のレストランがたくさん。直営だからこそ楽しめる甲州ワインと美食のマリアージュをご堪能あれ。

レストラン鳥居平

旬の地元食材を使ったメイン料理が評判。自社製ワインを隠し味にしたソースに定評があり、後味にさわやかさやコクをプラス。広大なブドウ畑を一望できるロケーションも◎。

ワインカフェ古壷

厚切りの生ハム 1420円レバーペースト&バケット、ピクルス添え 1420円 — 「厚切りの生ハム」1420円「レバーペースト&バケット、ピクルス添え」 1420円

築200年の蔵を利用。ワイナリー直営なのでリーズナブルにワインが味わえます。料理はワインに合うメニューが中心で、手作りのデザートとワインを組み合わせたセットもあります。

高原ランチ

昼夜の気温差と冷涼な気候を生かした高原野菜作りが盛んで、牧場も多い八ヶ岳高原一帯には、評判の高いレストランが点在しています。こだわりの地元素材を味わえるシェフ渾身の絶品ランチをご堪能あれ。

レ・プラ・ドゥ・ラ・テールUMAGOYA

「大地の皿」という意味を込めた店名のレストラン。西洋丼やバーベキューなど、自家栽培野菜を使用し、素材本来の味を生かした料理を提供しています。自家製生ハムを使ったピザなどもおすすめ！

■レ・プラ・ドゥ・ラ・テールUMAGOYA（れ・ぷら・どぅ・ら・てーるうまごや）
住所：山梨県北杜市高根町清里牧場通りコート・ドゥ・ヴェール内
TEL：0551-48-3405
営業：11～20時
定休日：不定休(ゴールデンウィーク～9月は無休)
駐車場：100台

パスタ&ピザガーデンマジョラム

八ヶ岳南麓の豊かな自然に囲まれた一軒家。木のぬくもりあふれる空間では、イタリア産食材や契約農家・自家栽培の野菜を使用した料理がいただけます。秘伝の自家製ガーリックオイルが決め手となるパスタ、専用の窯で焼く手打ちピザが人気です。

名水グルメ・そば

良質な水源に恵まれた北杜市白州。やわらかく清らかな名水を生かした、この土地ならではのグルメを堪能しよう！

白州手打ち蕎麦くぼ田

厳選した国内産のそばの実を仕入れ、その日に使う分だけ石臼挽きしたそば粉を手打ちするそば処。「二八そば」800円、「十割そば」1000円が定番。天然素材のみを使用した辛めのツユとの相性も抜群。

■白州手打ち蕎麦くぼ田（はくしゅうてうちそばくぼた）
住所：山梨県北杜市白州町台ヶ原2273
TEL：0551-35-5335
アクセス：JR長坂駅から車で15分
営業時間：11時〜14時30分（14時LO、売切れ次第閉店）
定休日：火・水曜
駐車場：12台