Shop.1
【有楽町】熟成蜜芋の焼き芋をゴロっとイン！／& OIMO TOKYO ザ・ペニンシュラ東京本店

ラグジュアリーホテル「ザ・ペニンシュラ東京」に本店を構える、熟成蜜芋スイーツ専門店「& OIMO TOKYO（あんど おいも とうきょう）」。
新作の「蜜芋の焼きいもカヌレ」は、厳選の国産シルクスイートをじっくりと熟成させた蜜芋を焼き芋にして、カヌレの中に大きくゴロっと閉じ込めた贅沢な一品です。

さつまいもには一切の甘味料を使用せず、味わえるのはお芋本来の甘さのみ。カヌレの表面部分は蜜芋の皮から抽出した香りを纏い、食感もカリッと軽やか。中の濃厚な蜜芋とのバランスも絶妙です。また、解凍方法や解凍時間によって、違った風味や食感が楽しめるのも嬉しいポイント。

「ザ・ペニンシュラ東京」のスイートルーム宿泊客に向けたウェルカムスイーツにも選ばれた「蜜芋の焼きいもカヌレ」。ひとつずつ丁寧に作られたカヌレと蜜芋のマリアージュを、ぜひ堪能してみてくださいね。

■& OIMO TOKYO ザ・ペニンシュラ東京本店（あんど おいも とうきょう ざ ぺにんしゅら とうきょうほんてん）
「蜜芋の焼きいもカヌレ」概要
住所：東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京 地下1階
TEL：​03-6270-2888
販売期間：2023年9月1日（金）～ ※数量限定販売
営業時間：11～19時（日曜～18時）
定休日：月曜

Shop.2
【六本木】実りの秋を満喫！さつまいもモンブラン／グランド ハイアット 東京

「グランド ハイアット 東京」1階の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、今年も、サツマイモ、栗、カボチャなど、秋の恵みをふんだんに使ったスイーツとブレッドを順次販売。

毎年好評の秋限定のモンブランからは、サツマイモと生クリームをサクっと軽い口当たりの焼きメレンゲの上にのせ、コクのあるしっとりとしたサツマイモのクリームをたっぷり絞った「スイートポテト」が登場。繊細で優しい味わいの、サツマイモ好きにはたまらない新作です。

上質な食材を使ったワンランク上のケーキ「グランド プレミアムケーキシリーズ」から、タヒチ産バニラビーンズが香るブリュレとサツマイモを、しっとり口どけのよいスポンジ生地でサンドし、濃厚なジャージー乳の生クリームとサツマイモクリームをトップに絞った「グランド プレミアム ショートケーキ スイートポテト」が登場。
ホワイトチョコレートで作られた軽やかな羽根のデコレーションが上品な、サツマイモの自然な甘みが味わえるプレミアムなケーキです。

■グランド ハイアット 東京（ぐらんど はいあっと とうきょう）
「スイートポテト」「グランド プレミアム ショートケーキ スイートポテト」概要
住所：東京都港区六本木6-10-3 
販売場所：1階ロビーフロア「フィオレンティーナ ペストリーブティック」
TEL：03-4333-8713（直通）
販売期間：2023年11月15日（水）まで ※食材の入荷状況に合わせて順次販売。一部、販売期間は異なります。
営業時間：10時～21時30分

Shop.3
【東京駅】和菓子の老舗とコラボ！和洋融合の新感覚芋スイーツ／BAKERS gonna BAKE 東京ギフトパレット店

スコーン専門店「BAKERS gonna BAKE（べいかーず ごな べいく）」がお届けするのは、昨年も大好評だった、浅草の老舗和菓子店「舟和」とのコラボレーション第2弾！

再登場となるのは、爽やかな酸味とコクが特徴の発酵バターをあわせた、ケーキのような見た目の「『舟和』の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンド」。和と洋が融合した新感覚の味わいが絶品です。

「『舟和』のお芋あんスコーン」は、舟和のサツマイモペーストを一番人気のバターミルクスコーン生地で包んで焼き上げた、お芋の味わいがシンプルに楽しめる新作スコーン。軽くリベイクすると小麦とバターがふんわり香ります。
同じく新作の「ビスケットスコーンサンド 『舟和』の芋ようかん＆キャラメルクランチ」は、冷やしてもおいしいカカオ風味の“サクほろ”のスコーンに、舟和の芋ようかんとキャラメルクランチをサンドした、食感も楽しめる一品。

「舟和」のサツマイモペーストを使用した香ばしいほうじ茶ラテと一緒に、秋のティータイムを楽しんで！

■BAKERS gonna BAKE 東京ギフトパレット店（べいかーず ごな べいく とうきょうびふとぱれっとてん）
舟和コラボレーション「秋のスコーン＆ドリンク」概要
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口「東京ギフトパレット」内
TEL：03-6551-2332
販売期間：2023年11月28日（火）まで
営業時間：9時30分～20時30分（土・日曜、祝日は9時～）
定休日：東京ギフトパレットに準ずる

Shop.4
【代々木上原】2種お芋の個性を堪能！秋限定ガトーショコラ／Minimal The Baking 代々木上原

ガトーショコラ専門店「Minimal The Baking 代々木上原（みにまる ざ べいきんぐ よよぎうえはら）」の秋限定スイーツは、2種類のお芋の個性を堪能するガトーショコラ。

「生ガトーショコラ -蜜芋-」は、主役のサツマイモに、千葉県香取市の「ISHIDA NOUEN」オリジナルブランド「金蜜芋」のペーストを使用。「蜜芋」本来の濃厚な甘味を楽しんでもらえるよう、サツマイモ以外は最小限の材料で作っています。ナッツのような風味が特徴のニカラグア産カカオ豆を使用した、生ガトーショコラ生地とのバランスも絶妙で、濃厚でありながら重たすぎないスッキリとした後味も印象的。

「ガトーショコラ ソフト -なると金時-」は、焼き芋にした徳島県鳴門市の「木元農園」の「なると金時」を厚くカットして丸ごとイン。「なると金時」のほくほくとした食感と、上品な甘さが存分に味わえるガトーショコラです。皮ごとペースト状にしたサツマイモ生地には、みりんを加えることでまるで和菓子のような味わいも。

個性が異なる2種類のサツマイモが楽しめるガトーショコラで、この季節だけの贅沢な食べ比べを堪能してみては？

■Minimal The Baking 代々木上原（みにまる ざ べいきんぐ よよぎうえはら）
「生ガトーショコラ -蜜芋-」「ガトーショコラ ソフト -なると金時-」概要
住所：東京都渋谷区上原1-34-5
TEL：03-6407-8292
販売期間：2023年11月30日（木）頃まで
営業時間：11～19時
定休日：無休

Shop.5
【池袋・日比谷ほか】秋の味覚・りんごと“おいしいコラボレーション”／RINGO

焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO（りんご）」からは、秋の味覚、お芋を使ったアップルパイをご紹介。

新商品となる「焼きたてカスタードアップルパイ 安納芋スイートポテト」は、しっかりとした甘みの「安納芋」のペーストを、サクサクのアップルパイの上にトッピング。りんごのシャキシャキ感とお芋のほっくり感が絶妙にマッチした、食感も楽しめる新感覚のアップルパイです。秋ならではの、旬の味覚のおいしいコラボレーションを楽しんでみて！

■RINGO（りんご）
「焼きたてカスタードアップルパイ 安納芋スイートポテト」概要
販売店舗：RINGO 池袋店、RINGO 東京ミッドタウン日比谷店ほか
販売期間：2023年10月31日（火）まで ※なくなり次第終了
営業時間：店舗により異なる
定休日：店舗により異なる

Shop.6
【東京駅】壺芋ブリュレ×焼きたてバターサンドのプレミアムなコラボ！／PRESS BUTTER SAND 大丸東京店

バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND（ぷれすばたーさんど）」と、お芋スイーツブランド「壺芋ブリュレ」がコラボレーション！

「まるごと芋のバターサンド〈壺芋ブリュレコラボ〉」は、厚めにカットした濃密な焼芋に、バタークリームを加えたカスタードクリームを絞り、ほろ苦いカラメルシュガーチップをトッピング。パリとろのクリームブリュレを再現した贅沢なバターサンドです。サンドするクッキーは店頭で焼き上げているので、焼きたてのサクサク感が楽しめるのも嬉しい！

「壺芋ブリュレ」と焼きたてバターサンドのおいしさをかけ合わせたプレミアムな味わいは、贈り物にもおすすめですよ。

■PRESS BUTTER SAND 大丸東京店（ぷれすばたーさんど だいまるとうきょうてん）
「まるごと芋のバターサンド〈壺芋ブリュレコラボ〉」概要
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 地下1階
販売期間：2023年12月24日（日）まで
営業時間：10～20時
定休日：無休

Shop.7
【通販】濃厚な紅はるかのおいしさをそのままに！／ロイズ

生チョコレートで大人気の「ロイズ」では、秋の味覚を味わう生チョコレートが期間・数量限定で登場。

上品な甘さが特長の「紅はるか」の焼き芋をイメージした「生チョコレート［やきいも］」は、やわらかに香る芋焼酎と香ばしい焼き芋焼酎で風味付け。口の中いっぱいに広がる「紅はるか」の濃厚な甘みと、すっきりとした後味が楽しめますよ。

■ロイズ通信販売
「秋の限定生チョコレート」概要
オンラインショップ：https://www.royce.com/
TEL：0120-373-612（ロイズ通販センター）
注文期間：2023年10月28日（土）まで　 ※なくなり次第終了

Shop.8
【東京駅・日比谷ほか】福井県産「とみつ金時」を使った秋の限定メニュー／GODIVA café

「GODIVA café（ごでぃば かふぇ）」では、甘みが強く、しっとりほくほくした味わいが特徴の福井県産さつまいも「とみつ金時」を使用した、オリジナルのシーズナルメニューが登場します。

なかでも注目は、「とみつ金時」とマスカルポーネを使用したスイートポテトのようなクリームと、チョコレートアイス、カシスのホイップクリームで仕立てたパフェ。「とみつ金時」の優しい甘みと、カシスの爽やかな酸味のマリアージュが楽しめます。

「とみつ金時」とカカオバターを使用したスイートポテトをのせて焼き上げた「フレンチトースト ハニースイートポテト」は、ローズマリー風味のはちみつと、ゴディバのダークチョコレートソースを添えて提供。ほんのり甘香ばしいキャラメルと、ハニー塩バター味のさつまいもチップスがアクセントのドリンク「デザートドリンク キャラメルスイートポテト」とともに、秋の味覚満載のティータイムを楽しんでみてくださいね。

■GODIVA café（ごでぃば かふぇ）
福井県コラボレーション「秋のシーズナルメニュー」概要
提供店舗：GODIVA café Tokyo、GODIVA café Hibiyaほか
提供期間：2023年12月5日（火）まで
営業時間：店舗により異なる
定休日：店舗により異なる

Shop.9
【渋谷】ここでしか食べられない！秋の“最旬”お芋スイーツ／渋谷スクランブルスクエア

“最旬”のアイテムを取り揃えたショップやレストランが並ぶ「渋谷スクランブルスクエアショップ＆レストラン」では、毎年人気の“芋・栗・カボチャ”をテーマにした贅沢なスイーツが今年も登場。

７階の「haishop cafe（はいしょっぷ かふぇ）」が提供する「さつまいもヴィーガンアイス」は、千葉県産のサツマイモを使用した秋限定のアイスクリームです。蒸したサツマイモとオーツミルクで作るアイスクリームの中には、ヴィーガン仕様のラスク入り。さらに、トッピングにはローストしたサツマイモを添え、満足感のあるスイーツに仕上げています。

●７階「haishop cafe」（はいしょっぷ かふぇ）
「さつまいもヴィーガンアイス」概要
販売期間：2023年11月30日（木）まで ※なくなり次第終了

14階にある「神楽坂 茶寮（かぐらざか さりょう）」で楽しめるのは、焼き上げてペースト状にした、鹿児島県産のさつまいも「シルクスイート」をチーズケーキやクリームに使用し、表面を香ばしくブリュレにした「和紅茶とさつまいもの香ばしブリュレパフェ」。
さらには、福岡県八女市産の和紅茶を使用したゼリーやパンナコッタ、林檎のマリネなど、秋の味覚をふんだんに詰め込んだパフェは、この季節ぜひ味わっておきたい一品です！

●14階「神楽坂 茶寮」（かぐらざか さりょう）
「和紅茶とさつまいもの香ばしブリュレパフェ」概要
販売期間：2023年10月29日（日）まで ※なくなり次第終了

■渋谷スクランブルスクエア
住所：東京都渋谷区渋谷2-24-12
営業時間：ショップ 10～21時、レストラン（12・13階）11～23時 ※一部店舗により異なる

●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●この記事は、『るるぶ＆more.』の過去に掲載した記事をもとに作成しています。