Shop.1
【コンラッド東京】ベリーあふれるシグネチャーケーキや新作ケーキ3選

「コンラッド東京」から登場するのは、世界的な製菓コンクールで数々の受賞経験をもつエグゼクティヴ ペストリーシェフが率いるペストリーチームが、丹精を込めて作る上質なクリスマススイーツの数々。

「ノエル・フレーズ」は、ベリーあふれるギフトボックスをイメージしたショートケーキ。きめ細かくしっとり焼き上げたスポンジに、上品な甘さのホイップクリームといちごをサンドし、トップには国産いちごやラズベリーをふんだんにあしらった「コンラッド東京」のシグネチャーケーキです。華やかな見た目とは対照的に、軽く繊細な味わいが魅力。サイズは3種類なので、さまざまなシーンに合わせて選べるのもうれしいポイント。

雪に包まれたホワイトクリスマスをテーマにしたムースケーキ「ビジュー」は、ホワイトチョコレートムースに、タヒチ産バニラを使用したクレームブリュレ、いちごのジュレ、ピスタチオ風味のスポンジ、そして薄く焼いたサクサクのクレープ生地を重ねたケーキ。

いちごの甘酸っぱさとなめらかなクレームブリュレが溶け合い、メリハリのある味わいに仕上がっています。トップに飾られたホワイトチョコレートのオーナメントが、クリスマスムードを盛り上げます。

「オルネ・ド・サパン」は、クリスマスツリーに見立てたチョコレートガナッシュに、上品なゴールドのチョコレートオーナメントをあしらった、フランス語で「モミの木の飾り」を意味するチョコレートケーキ。ダークチョコレートの酸味とオレンジのアクセントがほどよく利いたチョコレートムースに、チョコレート生地とカラメリゼしたヘーゼルナッツのムースを重ねた、濃厚で深みのある味わいが楽しめる一品です。

■コンラッド東京 クリスマスケーキ概要
住所：東京都港区東新橋1-9-1
TEL：03-6388-8745（問合せ・レストラン予約）※ケーキの予約はホテル公式サイトからのみ受付
予約期間：～2025年12月22日（月）※引き渡し希望日の3日前までに要予約、早期売り切れになる場合あり
引き渡し期間：2025年12月1日（月）～25日（木）12～20時
引き渡し場所：
2025年12月1日（月）～18日（木） 28F オールデイダイニング「セリーズ」 
2025年12月19日（金）～25日（木） 28F「会議室」
WEB予約：
https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/christmas-sweets

Shop.2
【フォーシーズンズホテル東京大手町】雪の結晶をかたどったエレガントなケーキなど2選

「フォーシーズンズホテル東京大手町」からは、キラキラと輝く雪の結晶をイメージしたクリスマスケーキ「スノークリスタル」がお目見え。風味豊かなホワイトチョコレートといちごをベースに、ヨーロッパの伝統的なクリスマスケーキを参考に作られた新作です。

ヨーロッパの風味に近づくように、いちごは華やかで香り高いフランス産のフレーズ・デ・ボワを使用。隠し味にシナモンやカシスの酸味を忍ばせ、さらにピスタチオの食感のアクセントをプラス。ひと口ごとに奥行きのある味わいが広がります。

また、切り分けてもエレガントなフォルムのまま楽しめるのもポイント。小さくシェアされたケーキからはピンク、レッド、ホワイトの美しい断面が現れ、クリスマスのひとときをより一層華やかに盛り上げてくれます。

こちらは、ヨーロッパの伝統を大切に受け継ぎながら、ひとつひとつ丁寧に焼き上げた「シュトーレン」。バターの豊かな風味が広がるしっとりとした生地に、ピスタチオやアーモンド、レーズン、イチジク、クランベリー、オレンジなど、多彩なフルーツをたっぷりと練り込み、上品な甘さの和三盆でコーティング。時間とともに生地とフルーツの風味がなじみ、口当たりなめらかな味わいが楽しめます。

また、2025年からはドライフルーツの代わりに大納言、大豆を使用した和風の抹茶シュトーレンも新登場。アルコールやスパイスが苦手な人や、今年は少し違ったシュトーレンを味わってみたいという人におすすめです。

■フォーシーズンズホテル東京大手町 クリスマスケーキ概要
住所：東京都千代田区大手町1-2-1
TEL：03-6810-0655
予約期間：～2025年12月22日（月）※引き渡し日の3日前までに要予約、早期売り切れになる場合あり
引き渡し期間：2025年12月1日（月）～25日（木）
引き渡し場所：39F「THE LOUNGE」
WEB予約：
https://four-seasons-hotel-tokyo-at-otemachi.myshopify.com/ja/pages/festive-season-2025

Shop.3
【ハイアット リージェンシー 東京】みんなでシェア！ 迫力のロングショートケーキなど5選

「ハイアット リージェンシー 東京」の2025年のクリスマスケーキコレクションからは、クリスマスを象徴するトナカイやオーナメントをモチーフにしたケーキとシュトーレンが登場。

今年の主役は、約31cmもの迫力のロングショートケーキ。ふんわり3段のスポンジにたっぷりの生クリームをサンドし、いちごをふんだんに使用した贅沢な一品で、トップに飾られた鮮やかなオーナメントや、柊、雪の結晶、トナカイなど、豪華な装飾がポイントです。

そのほか、ツノと赤い鼻だけが見える“隠れトナカイ”の姿が愛らしいチョコレートムースケーキや、ゴールドの装飾が上品な、トナカイのひづめをモチーフにした「ノエルショコラ」など、クリスマスを楽しく演出してくれる多彩なラインナップが勢揃い。

さらに2025年は、世界的パティシエ、ピエール・エルメによる特別なケーキも用意。うっとりするようなバラの芳香と、ベルガモットの甘酸っぱいアロマが広がる「オーロラ」と、ヘーゼルナッツ風味のサブレとビスキュイ、ヘーゼルナッツ入りプラリネに、爽やかなユズのジュレを組み合わせた「ウレア」の2種類が登場します。どちらも大人のための上質なケーキ。ぜひ堪能してみてください。

■ハイアット リージェンシー 東京 クリスマスケーキ概要
住所：東京都新宿区西新宿2-7-2
TEL：03-3348-1234（代表）
予約期間：～2025年12月15日（月）10時まで ※早期売り切れになる場合あり
引き渡し期間：2025年12月20日（土）、21日（日）、24日（水）、25日（木）11～18時
引き渡し場所：2Fロビー 特設カウンター
WEB予約：
https://www.tablecheck.com/ja/hyattregencytokyo-external-sales-pickup/reserve/message

Shop.4
【マンダリン オリエンタル 東京】千疋屋コラボやかわいい雲型のシグネチャーケーキも！

開業20周年という節目を迎える「マンダリン オリエンタル 東京」からお目見えするのは、ホリデーシーズンを華麗に演出するクリスマスケーキコレクション。

毎年好評の「千疋屋総本店」とのコラボレーションによる「千疋屋クイーンストロベリーショートケーキをはじめ、サンタクロースのソリをイメージしたチョコレートケーキ「クリスマス スレイ」など、クリスマス気分を盛り上げてくれるケーキを取り揃えています。

かわいい雲の形が印象的な「マンダリン オリエンタル 東京」のシグネチャーケーキ「KUMO®」も、ホリデーシーズン限定の装いで登場。2025年は、ヘーゼルナッツ、ブルーベリー、ドゥルセチョコレートを組み合わせたフレーバー。フルーティーな酸味がナッツやチョコレートの香ばしさを引き立て、奥行きのある味わいが楽しめます。

■マンダリン オリエンタル 東京 クリスマスケーキ概要
住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1
TEL：0120-806-823（レストラン総合予約 10～20時）
予約期間：～2025年12月10日（水）※要予約、早期売り切れになる場合あり
※「KUMO®クリスマス」は店頭販売あり（予定数に達し次第受付終了）
引き渡し期間・場所：
2025年12月15日（月）～19日（金）日本橋三井タワー1Fグルメショップ（12～19時）
2025年12月20日（土）～25日（木）三井本館3F宴会場もしくは日本橋三井タワー1Fグルメショップ（11～19時）を予定
※一部商品は引き渡し期間、場所が異なる場合があります。詳しくは公式サイトをご確認ください。
WEB予約：
https://www.mandarinoriental.com/ja/tokyo/nihonbashi/festive-season

Shop.5
【ホテルニューオータニ】断面美に思わず二度見！ “最上級のクリスマスケーキ”2選

2004年に、「ホテルニューオータニ」開業40周年を記念し誕生してから、不動の人気を誇る「スーパーショートケーキ」。その「スーパーシリーズ」をさらに進化させた「エクストラスーパーシリーズ」から初お目見えとなるのが、博多あまおうと静岡県産マスクメロンの2種のフルーツを一度に味わえる「エクストラスーパーダブルショートケーキ」です。

トッピングのフルーツには甘く爽やかなエルダーフラワーの葛をまとわせ、フルーツの濃厚な甘みを最大限引き立たせています。無農薬の玄米を食べて育った鶏の卵「玄米卵」を使用したしっとりのスポンジ生地に、九州大牟田産の生クリームを合わせることで、上品で軽い食感に仕上げた「ホテルニューオータニ」最高峰のスイーツです。

濃厚なチョコレートの味わいが広がる「スーパーオペラレジェール」は、クリスマス仕様の煌びやかな装飾で登場です。中は、エスプレッソを含ませた7層のビスキュイに、ダークガナッシュやキャラメルバタークリームをサンド。全14層が織りなすビターで大人な味わいが楽しめます。

■ホテルニューオータニ クリスマスケーキ概要
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1
TEL：03-3221-7252（直通 11～20時）
予約期間：～2025年12月22日（月）※引き渡し日の3日前まで、早期売り切れになる場合あり
引き渡し期間：2025年12月20日（土）～25日（木）11～21時
引き渡し場所：ザ・メイン宴会場階「edoROOM」
WEB予約：
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/xmas-partysets/

Shop.6
【キンプトン新宿東京】真っ赤なワントーンビジュアル＆グリーンのツリーが華やか！ 2選

「キンプトン新宿東京」の2025年クリスマスシーズンのテーマは「Santa‘s Workshop」。サンタクロースがクリスマスプレゼントを準備する特別なワクワク感からインスピレーションを得たクリスマスケーキがお目見えします。

「Ruby Blossom」は、​その名の通り、鮮やかな赤のワントーンのビジュアルに目を奪われる一品。フランボワーズムースをベースに、ミックスベリーとローズの上品なジャム、​深みのあるダークチョコレートムース、そしてフランボワーズのバタークリームを重ねた、甘酸っぱさとほろ苦さのコンビネーションが楽しめるケーキです。

鮮やかなピスタチオムースでクリスマスツリーを模った「Emerald Forest」は、カットすると甘酸っぱいイチゴムースと、​濃厚なピスタチオのオペラが重なり合う美しい断面が登場。ピスタチオの上品な香ばしさといちごの爽やかな酸味の絶妙なバランスが楽しめます。視覚の華やかさと味覚の豊かさを兼ね備えた、大人のための一品です。

■キンプトン新宿東京 クリスマスケーキ概要
住所：東京都新宿区西新宿3-4-7
TEL：03-6258-1414（直通）
予約期間：2025年9月12日（金）17時～
※Webまたは電話にて予約、早期売り切れになる場合あり
引き渡し期間：2025年12月20日（土）～25日（木）
引き渡し場所：1F「ザ・ジョーンズカフェ＆バー」
WEB予約：
http://bit.ly/4gqHHQy

Shop.7
【ホテルメトロポリタン エドモント】シックで華やかな大人のためのクリスマスケーキ

「ホテルメトロポリタン エドモント」からは、「Sparkling Holidays」をテーマに、パティシエたちの技が光るクリスマスケーキが登場。

「Joyeux Noël」は、煙突をイメージしたチョコレートの器で、滑らかなチョコレートクリームとラム酒が香るサバランを合わせたガトーを包み込んだエレガントなクリスマスケーキ。シャンパン「ヴーヴクリコ ロゼ」のジュレをあしらった、特別な“大人のクリスマス”を演出するクリスマスケーキです。

■ホテルメトロポリタン エドモント クリスマスケーキ概要
住所：東京都千代田区飯田橋3-10-8
TEL：03-3237-7119（直通）
予約期間：～2025年12月24日（水）※早期売り切れになる場合あり
引き渡し期間：2025年12月20日（土）～25日（木）10～19時
引き渡し場所：イーストウィング1F「パティスリーエドモント」
WEB予約：
https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/patisserie_edmont/patisserie/2025_christmas_cake.html?channel=JRDC_2_0

Shop.8
【ザ・キャピトルホテル 東急】繊細な技が光る“赤”を纏った新作ケーキなど2選

「ザ・キャピトルホテル 東急」の2025年クリスマスのメインカラーは“赤”。

「ルージュ ノエル」は、いちごのジュレと爽やかな酸味のライムクリームを、フランボワーズとルビーチョコレートのムースで包み、赤いグラサージュショコラで仕上げた新作のクリスマスケーキです。トップにいちごとグリオットのコンポテを重ね、繊細なチョコレートオーナメントで華やかに仕上げたビジュアル。ひときわ映える艶やかな赤色に思わず目が奪われます。

こちらは、米粉と栗粉を使ったしっとりスポンジ生地に、自家製マロンコンポートとバニラクリームを巻き込んだ可憐な「ブッシュ・ド・ノエル」。愛媛県産「中山栗」のモンブランクリームをまとわせ、トップにはバニラやブロンズチョコレートのクリーム、きのこをモチーフにしたチョコレート細工をデコレーション。森の息吹を感じさせる愛らしい見た目が印象的です。

■ザ・キャピトルホテル 東急 クリスマスケーキ概要
住所：東京都千代田区永田町2-10-3
TEL：03-3503-0872（直通）
予約期間：2025年11月1日（土）～12月19日（金）※早期売り切れになる場合あり
引き渡し期間：2025年12月20日（土）～25日（木）の12～20時
引き渡し場所：3F ペストリーブティック「ORIGAMI」2025年12月20日（土）～22日（月）、2F「宴会サロン」2025年12月23日（火）～25日（木）
WEB予約：
https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/restaurant/boutique/plan/christmascake2025/index.html

Shop.9
【ザ・リッツ・カールトン東京】愛嬌たっぷりの「トナカイケーキ」など2選

「ザ・リッツ・カールトン東京」がお届けするのは、ホームパーティーにぴったりの、見た目にも楽しいクリスマスケーキ。

注目は、愛嬌たっぷりのビジュアルが目をひく「トナカイケーキ」。サクサクのクルスティアンとクランブルを土台に、しっとりとしたマドレーヌスポンジを重ね、濃厚なキャラメルクリームをまとわせたリッチなムースケーキです。豊かなシナモンのスパイスもアクセントに。

ヘーゼルナッツの香ばしいクルスティアンと芳醇なバニラビスキュイを重ね、マンゴーやパッションフルーツ、バナナのコンフィを忍ばせた「ブッシュ・ド・ノエル」は、濃厚なナッツとバニラの味わいに、フルーツの爽やかさが楽しめるケーキ。クリスマスパーティーを盛り上げてくれる、見た目にも味わいにも華やかな一品です。

■ザ・リッツ・カールトン東京 クリスマスケーキ概要
住所：東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン
TEL：03-6434-8711（レストラン予約 10～20時）
予約期間：～2025年12月10日（水）※早期売切れになる場合あり
引き渡し期間：2025年12月20日（土）～25日（木）
引き渡し場所：1F「ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ」
WEB予約：
https://www.tablecheck.com/shops/ritzcarlton-tokyo-cafedeli-pickup/reserve?menu_lists=68c23059a0e4bd87abb33a46

Shop.10
【アンダーズ 東京】クリエイティビティ溢れる新作クリスマスケーキなど6選

「アンダーズ 東京」の2025年のクリスマスケーキは、毎年好評の「クラシック ストロベリー ショートケーキ」のほか、新作も加わったバラエティ豊かなラインナップで登場します。

注目の新作は、アールグレイとパッションフルーツを重ねた気品あるショコラムース「ウィンタークラウン」、芳醇なバニラと柑橘のマリアージュが広がる「ライトバニラ」。

シェフ パティシエ ノルマン ジュビンによる、クリエイティビティあふれるクリスマスケーキで、心躍る聖夜を楽しんで！

■アンダーズ 東京 クリスマスケーキ概要
住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー
TEL：03-6830-7765（ぺストリー ショップ直通）
予約期間：～2025年12月18日（木）※引き渡し日の7日前までに要予約、早期売切れになる場合あり
引き渡し期間：2025年12月21日（日）～25日（木）
引き渡し場所：1F「ペストリー ショップ」
WEB予約：
https://restaurants.andaztokyo.jp/jp/news/pastry-christmascake2025