食・グルメ
2024.03.02
関西2店舗目！大阪・梅田「LUCUA osaka」に超絶人気のベーカリー「Trufflemini ルクア大阪店」が誕生
関東を中心に大人気の「TruffleBAKERY（とりゅふべーかりー）」のパンを、もっと日常的に楽しんでほしい、と生まれた「Trufflemini（とりゅふみに）」。「LUCUA osaka」に誕生した2023年11月以来、行列の絶えないお店です。看板商品から人気のパン、店舗限定、焼き菓子、オリジナルグッズに加え、来店におすすめの時間帯など徹底的にご紹介！
Summary
「TruffleBAKERY」のお手軽版「mini」が駅近の複合施設に登場
トリュフやフォアグラ、チーズなど幅広い欧州の専門食材を20年以上扱う会社が、「専門食材を多くの方に気兼ねなく味わってほしい」と2007年に東京・江東区で始めた「TruffleBAKERY」。瞬く間に人気店となり、現在は関東を中心に17店を展開。大阪では中崎町に「TruffleBAKERY 大阪本店」があります。
「Trufflemini」は基幹店に足を運べない顧客のために、駅の近くに設けられたお店。「Trufflemini ルクア大阪店」があるのも、大阪駅からすぐの複合施設「LUCUA osaka」の2棟うちの1棟「LUCUA 1100（るくあいーれ）」の2階です。お店は広めで、スイーツやファッション小物の店が集まるガーリーなフロアのなかでもひと際おしゃれです。
店先には約30種のパンが勢揃い。対面販売で、スタッフが丁寧に対応してくれます。
看板商品「白トリュフの塩パン」ほか、人気パンをご紹介
人気№1は店名にも由来する「白トリュフの塩パン」。1日2000個以上売れる大ヒット商品です。もっちした食感の生地に、自家製トリュフバターとトリュフソルト、トリュフオイルと3段階で“トリュフ攻め”。濃い香りはまさにトリュフ！で、頬張るとトリュフの風味がさらに押し寄せてきます。最高級の白トリュフやカナダ産の一等粉、フレッシュバターなど、素材のよさも光ります。
トリュフの最もおいしい食べ方を目指して開発された「黒トリュフのタマゴサンド」もおすすめ。このサンドイッチ専用に開発されたふわふわ食感の角食パンに、自家製の黒トリュフソースを使ったタマゴサラダがたっぷり入っています。ひと口目からトリュフの濃厚な風味に魅了されること間違いなし！
最中の名店「空也」の姉妹店である「ぎんざ空也 空いろ」による、オリジナルの餡（あん）を使った「Version2.0 餡バターサンド」もお忘れなく。餡に合うように作られたライ麦を使った香ばしいハード系のパンと、絶妙な甘さの餡、惜しみなくはさんだ上質なバターの組み合わせはまさに唯一無二のおいしさ！
「できる限りできたてを」と、「Version2.0 餡バターサンド」や「黒トリュフのタマゴサンド」など、一部のパンは店内で切ったり、具材をはさんだりします。それもおいしさの秘訣です。
外はサクッと、中は生のようにしっとりした食感の「生ドーナツ」も人気。パン酵母を発酵させて高温＆短時間で揚げることで、この食感が生まれたそう。シャリッとしたグラニュー糖の食感も◎。
「ルクア大阪店」限定のパンもチェック！
店舗限定のパンは3つあり、なかでも「バナナパン」は外せません。もっちり食感の生地に完熟のバナナとクリーミーなカスタードクリームがイン。濃厚な甘さのバナナとそれに負けない穀物風味豊かなパンのバランスが美味！
米粉湯種を使った軟らかい生地に、北海道産粒餡と生クリームをミックスした“餡子クリーム”を絞り入れた「搾りあんぱん」も店舗限定。まろやかな優しい味わいが魅力です。店舗限定はほかに、ハイビスカスのアロマをまとったレーズンが入った「ハイビスカスとレーズン」194円もあります。
おみやげなら日持ちするラスクやチョコレートが最適
手みやげなら名物の「白トリュフの塩パン」を丸ごとラスクにしたこちらを。シュガーバターと塩が利いた甘じょっぱい味わいで、おやつにもワインのおつまみにも合います。販売は「ルクア大阪店」と「JR東京駅北改札店」のみで、賞味期限は約1カ月です。自分用にも買いたい！
「ルクア大阪店」は、焼き菓子が充実しているのも特徴です。「フィナンシェ」はバターとアーモンドプードルをしっかり感じるプレーンのほか、カシスやシトロン（レモン）味も。ハチミツのフローラルな香りがたまらない「マドレーヌ」324円や、イタリア直輸入のヘーゼルナッツを使った「TruffleBAKARY チョコレート」もおすすめです（「TruffleBAKARY チョコレート」の「黒・白」はトリュフ入り！）。
「ルクア大阪店」はオリジナルグッズの品揃えが全国ナンバー1だそう。ロゴがさりなげく入り、シンプルでおしゃれ。普段着にもすんなりとマッチしそうなグッズが揃います。
ロゴが書かれた紙袋いっぱいにパンを買う人も多い「Trufflemini ルクア大阪店」。時間によっては行列もありますが、おすすめの時間は、行列が比較的少なくパンの種類が多い、10時30分のオープン直後（しかし、カレーパンやシナモンロールなど夕方から販売が始まるパンもあるそう）。ぜひ訪れて、パンの新たなおいしさに感動してみてください。
■Trufflemini ルクア大阪店（とりゅふみに るくあおおさかてん）
住所：大阪府大阪市北区梅田3‐1‐3 LUCUA 1100 2階
TEL：06-6151-1519
営業時間：10時30分～20時30分
定休日：不定休（LUCUA osakaに準ずる）
アクセス：JR大阪駅中央口直結
Text：こばやしみもざ
Photo：沖本明
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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