食・グルメ
2024.06.18
【大阪】元工場のカフェ「KNOT MARKET PLACE」で、“ふわモチむぎゅっ”なドーナツを
頬張っただけでハッピーな気分になり、好きな人も多いドーナツ。大阪にかわいくておいしいドーナツを提供するカフェがあると聞き、行ってきました！「KNOT MARKET PLACE（のっと まーけっと ぷれいす）」は元自動車部品工場をリノベーションしており、空間のセンスも抜群。絶品ハンバーガーやこだわりのコーヒーなど、ドーナツ以外のおすすめメニューも合わせてご紹介します。
Summary
元工場をリノベーション！ドーナツが人気のカフェ
JR大阪駅から北西へ徒歩約19分、大通りからすぐのブルーの外観が印象的な「KNOT MARKET PLACE」。人・街・コトを中津6丁目を基点につなぐプロジェクト「N６」の一環として、2021年3月のオープン以来人気のカフェです。
元自動車部品工場をリノベーションした店内は、コンクリートや鉄骨を生かしつつも、高い天井をたっぷりのドライフラワーで飾るなどおしゃれな雰囲気。一部の窓から、稼働している隣の工場がチラッと見えるのもおもしろい！
※2024年7月以降は一部縮小予定
手づくりのテーブルに、さまざまな形のアンティークチェアを合わせているのも素敵です。ぜひお気に入りの席を見つけてみてください。
名物ドーナツはカラフルで“ふわモチむぎゅっ”な食感
人気の「ドーナツ」は約5～7種が並び、色とりどりで華やか！グレーズ（砂糖のコーティング）を施した「プレーン」340円を基本に、カスタードクリーム入りの「ボム」480円やチョコスプレーをまぶした「レインボー」380円、「オレオ」380円などのほか、「ココナッツ」360円といった期間限定の味も（提供は夏の終わりまでの予定）。厚みが約4cmもあるふっくらと大きなドーナツは、見るだけで幸せな気持ちになります。
「プレーン」を味わうと、外はサクッ、中はふんわり。噛むうちにモチモチ、むぎゅっとした食感に魅了されます。イースト菌を発酵させて作った生地は、ふっくら軟らかいパンのよう！
※2024年6月以降はテイクアウト商品として、袋や紙トレー、紙コップで提供
揚げる際に米油を使うこともポイントです。油っぽくなく、サクッとした口当たりになるそう。
休日は売り切れることも多い人気の「ドーナツ」。おしゃれな「テイクアウトボックス」に入れ、手みやげにしても喜ばれそうです。
ほかのスイーツやアロマ感たっぷりのコーヒーもチェック
クロワッサン生地を渦巻き状にして焼き、中にクリームをたっぷり詰めてトッピングを施した、ニューヨーク発の話題スイーツ「シュプリームクロワッサン」も3種を販売中。生地のサクサクパリパリな食感と、トロトロのクリームの組み合わせがたまりません。こちらも直径約10cmとかなりの大きさ！
定番は2種で、中にカスタードクリームを詰め、外側にホワイトチョコ、塩味を利かせた「塩バニラカスタード」と、ラム酒が香るほろ苦いクリームが入った大人味の「ショコラフランボワーズ」。期間限定は1種で、レモンピール入りのチーズクリームを詰めた「レモネードクリームチーズ」を提供しています（提供は夏の終わりまでの予定）。どれもひと工夫が光る斬新な組合せです。
「ドーナツ」や「シュプリームクロワッサン」は、発酵や成形、焼成、デコレーションなど、毎朝店内で手作りされています。
コーヒーは、オーストラリア発のコーヒーロースター「Single O（しんぐる おー）」の「YEEHAH（いーはー）ブレンド」を使用。ラテにしても、深くまろやかな味わいと余韻が残るほど豊かなアロマ感をしっかり感じることができます。
ハンバーガーは肉感たっぷりの本格派
ハンバーガーも好評で、おすすめはとろけるチェダーチーズがたまらない「N6チーズバーガー」。肉の味が濃くジューシーなパティとクリーミーな自家製ソース、店内で焼き上げる五穀入りの香ばしいバンズの組み合わせも最高です。
横から見ると、このボリューム！ビジュアルや味で心はもちろん、お腹もしっかり満たしてくれます。
かわいいドーナツやロゴが描かれた「Ｔシャツ」や「ポーチ」1500円、「トートバッグ」1800円など、オリジナルグッズも販売しているので、チェックしてみて。
元工場を生かした空間を楽しみつつ、ふわふわドーナツや絶品ハンバーガーを味わうひととき…大阪駅から徒歩圏内の素敵な穴場カフェへ、地元っ子気分で訪れてみてください。
※2024年6月は平日のみ営業で、販売はドーナツのテイクアウトのみ。カフェ・ランチは休業。2024年7月からカフェ・ランチ、土・日曜、祝日の営業を再開（予定）。再開後、1階のカフェスペースは一部縮小。2階はテイクアウトのドーナツなどテイクアウト商品が食べられるフリースペースに変更。ドーナツなどのテイクアウト商品は袋や紙トレーで、ドリンクは紙カップで提供
■KNOT MARKET PLACE（のっと まーけっと ぷれいす）
住所：大阪府大阪市北区中津6-7−22
TEL：06-7507-1076
営業時間：11～17時（土・日曜、祝日は～18時、ランチ11～14時、カフェ14～17時）
定休日：水曜（祝日の場合は営業）
アクセス：阪急中津駅から徒9分、またはJR大阪駅から徒歩19分
Text：こばやしみもざ
Photo：小川康貴
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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