食・グルメ
更新日：2025.07.10
札幌ジンギスカンおすすめ12店｜老舗・地元人気・ビール園まで完全ガイド！
ヘルシー＆リーズナブルとあって大人気の北海道グルメ、ジンギスカン。本場の札幌には、肉やタレなどこだわりのある専門店がたくさんあります。数ある中から、王道の5店をはじめ地元で人気の4店、ジンギスカンが味わえるビール園3店をピックアップしてお届けします！
Summary
ジンギスカンの王道5店
Spot.1
手切りのマトンにこだわるすすきのの老舗／成吉思汗 だるま 本店
昭和29年（1954）創業の老舗。毎日仕入れ手切りする新鮮なマトンは、一皿に肩ロースとロース、モモ肉が盛られさまざまな部位が一度に楽しめます。とくに厚切りのマトンはやわらく食べごたえたっぷり。すっきりとした特製のタレに、お好みでニンニクや唐辛子などの薬味を加えて召し上がれ。
店内はカウンターのみで、店外まで行列が延びる人気ぶり！ 徒歩2～3分圏内に支店が5つあります。
■成吉思汗 だるま 本店（じんぎすかん だるま ほんてん）
住所：北海道札幌市中央区南5西4 クリスタルビル1F
TEL：011-552-6012
営業時間：17時～22時30分LO
定休日：無休
アクセス：地下鉄南北線すすきの駅5番出口から徒歩3分
駐車場：なし
・席の種類：カウンター
・予約不可
Spot.2
約70年の歴史を誇る名店で旨みたっぷりのマトンを！／ツキサップじんぎすかんクラブ
昭和28年（1953）からの歴史をもつマトン専門店。特注の鍋と炭火で焼くマトンはジューシーで旨みたっぷり！ コショウやショウガなどのスパイスを利かせた、サラリとした特製ダレがその味わいをさらに引き立てます。「ジンギスカン」は、生マトン200gに野菜、おにぎり2個付き。足りない場合は追加注文するスタイルです。
店内は約180席。爽快な景色を眺めながら味わえるテラス席もあります。
■ツキサップじんぎすかんクラブ（つきさっぷじんぎすかんくらぶ）
住所：北海道札幌市豊平区月寒東3-11-2-5
TEL：011-851-8014
営業時間：11～20時（木曜は17時〜）
定休日：水曜・第３火曜
アクセス：地下鉄東西線南郷13丁目駅2番出口から徒歩15分
駐車場：約40台
・席の種類：テーブル
・予約可
Spot.3
自慢の熟成ダレで生ラムを堪能！／生ラムジンギスカン 山小屋
ニュージーランドやオーストラリアから仕入れる生ラムは、程よい脂がのった肩ロース。チルド輸送の間に程よく熟成が進み、クセはないのに豊かな風味に。赤身はやわらかく、脂身はジューシーでほんのり甘みを感じられます。リンゴを加え熟成させた特製ダレが絶妙にマッチ。数量限定の石狩産ホゲット（生後12～24カ月の羊）や、ハンター直送のシカ肉も見逃せません！
店内は名前の通りの山小屋風で、カウンター20席。
■生ラムジンギスカン 山小屋（なまらむじんぎすかん やまごや）
住所：北海道札幌市中央区南4西4 グリーンビル1F
TEL：011-271-2853
営業時間：11時30分〜14時LO、16～ 22時LO
定休日：無休（日曜はランチ営業のみ）
アクセス：地下鉄南北線すすきの駅2番出口から徒歩3分
駐車場：なし
・席の種類：カウンター
・予約不可
Spot.4
直営牧場から届く道産羊肉！／ジンギスカン 羊飼いの店『いただきます。』
おいしいジンギスカンを提供したい！と牧場経営からスタート。自社牧場産など、羊肉の中でも特に希少なサフォーク肉を提供しています。羊肉は部位ごとに熟成・管理することで、羊本来の優しい甘さや旨みを引き出しているのだそう。「ジンギスカン」では、1皿でモモ、ウデ、バラ、スネなどさまざまな部位が楽しめます。ほかにも内蔵など牧場直営ならではの希少部位も。
昼から営業しており、サイドメニューも豊富に揃っています。
■ジンギスカン 羊飼いの店『いただきます。』
（じんぎすかん ひつじかいのみせ いただきます）
住所：北海道札幌市中央区南5西5-1-6
TEL：公式webサイトを参照
営業時間：11時30分〜14時LO、16時～21時30分LO
定休日：無休
アクセス：地下鉄南北線すすきの駅5番出口から徒歩3分
駐車場：3台
・席の種類：カウンター
・予約不可
Spot.5
秘伝のタレに漬け込んだ食べやすいジンギスカン／松尾ジンギスカン 札幌駅前店
空知・滝川市に本店がある老舗「松尾ジンギスカン」の直営です。秘伝のタレに漬け込んだ羊肉は、クセが少なく初めてのジンギスカンにもオススメ！ 肉汁が染み込んだタレで煮込んだ野菜までおいしく食べられるのもうれしい。「ジンギスカン食べ放題」は、金額に応じて肉の種類が変わる、分かりやすい設定。薬味なども食べ放題です。
店内は開放的で常に換気されています。昼はお得なランチも。こちらの札幌駅前店のほかにも市内に数店舗あります。
■松尾ジンギスカン 札幌駅前店
（まつおじんぎすかん さっぽろえきまえてん）
住所：北海道札幌市中央区北3西4-1-1 日本生命札幌ビル地下1F
TEL：011-200-2989
営業時間：11時〜14時30分LO、17時～22時15分LO
定休日：無休
アクセス：札幌駅前通地下歩行空間2番出口直結
駐車場：なし
・席の種類：テーブル
・予約可
地元の人気ジンギスカン4店
Spot.6
自社牧場を運営するサフォーク羊肉専門店／士別バーベキュー
抜群の肉質をもつ、希少なサフォーク種にこだわる専門店。自社牧場を運営し、1頭まるごと仕入れるため、内臓など珍しい部位も提供。「ラム肩ロース（北海道産）」は、甘みのある脂ややわらかな肉質、濃い旨みを堪能できます。
全66席を用意。すぐ隣には支店もあります。
■士別バーベキュー（しべつばーべきゅー）
住所：北海道札幌市中央区南3西7-7
TEL：011-209-3210
営業時間：11時30分～14時30分LO、16～23時（フード22時15分LO、ドリンク22時45分LO）。土・日曜、祝日は通し営業
定休日：無休
アクセス：地下鉄大通駅1番出口から徒歩8分
駐車場：なし
・席の種類：カウンター、テーブル
・予約可
Spot.7
雰囲気抜群の店内で極上マトンに舌鼓／アルコ
狸小路にある昭和の香りを残すジンギスカン店。こちらでは、手切りのニュージーランド産マトンのみを使用しています。「ジンギスカン」は、1皿にバラやロース、モモ肉を盛り付けるため、さまざまな部位が楽しめます。脂が多く、旨みたっぷりのマトンはさっぱりとした醤油ベースのタレと好相性！
店内はカウンター9席なので、事前に予約するか電話で確認を。
■アルコ（あるこ）
住所：北海道札幌市中央区南3西7-7-3 狸小路内
TEL：011-221-7923
営業時間：17～20時LO
定休日：月曜
アクセス：地下鉄大通駅1番出口から徒歩7分
駐車場：なし
・席の種類：カウンター
・予約可
Spot.8
すすきのの人気店で多彩なジンギスカンを堪能／炭火焼ジンギスカン ポッケ
すすきののビルに店を構える人気店。道産生ラムや味付け、ロール肉などさまざまなジンギスカンが楽しめるのが魅力です。食べ比べができるコースメニューや食べ飲み放題も充実。ワインを搾った後のブドウを飼料とした羊を使った、おすすめの「北海道赤平産生ラム」は、繊細かつ優しい味わいです。
オープンキッチンの店内は、テーブルとカウンター合わせて56席を用意。
■炭火焼ジンギスカン ポッケ（すみびやきじんぎすかん ぽっけ）
住所：北海道札幌市中央区南3西3 都ビル3F
TEL：011-596-8929
営業時間：17時～ 24時30分LO
定休日：無休
アクセス：地下鉄南北線すすきの駅1番出口から徒歩2分
駐車場：なし
・席の種類：カウンター、テーブル
・予約可
Spot.9
北海道や世界の産地からおいしいラムを厳選！／ジンギスカン×厚岸牡蠣 ラムグチカズヤ
ジンギスカンマニアのオーナーが、一度も冷凍せずにオーストラリアから空輸するチルドラムを中心に、北海道産やアイスランド産などを厳選して提供。富士山の溶岩プレートを使うことで、よりふっくらジューシーに焼き上がります。初めてなら肉6種を食べ比べできる「ラムグチおまかせ食べ比べセット」がおすすめ。
新鮮だからこそ味わえる「ラム刺し」も人気の1品。
ジンギスカン店のイメージを覆すおしゃれな店内。
■ジンギスカン×厚岸牡蠣 ラムグチカズヤ
（じんぎすかんかけるあっけしかき らむぐちかずや）
住所：北海道札幌市中央区南5西2-1-7
TEL：080-3295-8277
営業時間：17～24時
定休日：無休
アクセス：地下鉄東豊線豊水すすきの駅5番出口から徒歩1分
駐車場：なし
・席の種類：カウンター、テーブル
・予約可
ビール園でジンギスカン！3店
Spot.10
赤レンガの建物でわいわい楽しく味わう！／サッポロビール園
ツタが絡まる赤レンガの建物は明治23年（1890）築の工場を利用したもの。大正元年（1912）に製造された仕込み釜が残るホールで、ビールとジンギスカンが味わえます。
「キングバイキング」では、ラムショルダーや豚・鶏のジンギスカン、山盛りの野菜などが食べ放題！ ビールはファインアロマホップをふんだんに使った生ビール「サッポロクラシック」500ml 680円、プレミアムビールの復刻版で、ビール園限定の「サッポロファイブスター」315ml 770円がおすすめ。
Spot.11
おひとり様にもおすすめの街ナカビール園／キリンビール園 アーバン店
工場直送のビールと、オーストラリアからチルドで届く生ラムは相性抜群！ 「二大ジンギスカンと自家製ねぎ塩たれの豚焼肉食べ放題」は、特製タレ仕込みのジンギスカンと生ラム、ねぎ塩タレの染みた豚肉などを思う存分味わえるメニューです。食べ放題はもちろん、1人前メニューも豊富に揃っているので、おひとり様も安心。大ホールのほか個室もあり、少人数でも気軽に足を運べます。料理と一緒に飲みたいビールは、一番搾り麦汁だけを使用する「キリン一番搾り」、一番搾り製法ならではのコクとクルーミーな泡が魅力の「キリン一番搾り＜黒生＞」各中ジョッキ715円がおすすめです。
■キリンビール園 アーバン店（きりんびーるえん あーばんてん）
住所：北海道札幌市中央区南3西4 アーバン札幌ビル7・8F
TEL：011-207-8000
営業時間：17～22時LO
定休日：無休
アクセス：地下鉄南北線すすきの駅2番出口から徒歩3分
駐車場：なし
・席の種類：テーブル、個室
・予約可
Spot.12
品数豊富なフードと新鮮ビールに大満足／ジンギスカン 羊々亭 札幌本店
希少な「ロアリング・フォーティーズラム」や生ラム肩ロースなどこだわりのジンギスカンをはじめ、大満足の食べ放題、ラムしゃぶなど、多彩なメニューが楽しめます。おすすめは、ラムチョップやラム肩ロース、牛タン、海鮮盛り合わせなど12種類が食べ放題の「羊々亭プレミアムコース」。やわらかな口当たりでまろやかな味わい、ほどよい苦味が特徴の「アサヒ生ビール（マルエフ）435ml 620円がよく合います。
■ジンギスカン 羊々亭 札幌本店（じんぎすかん ようようてい さっぽろほんてん）
住所：北海道札幌市中央区南4西4 松岡ビル5F
TEL：011-241-8831
営業時間：16時～22時30分LO
定休日：無休
アクセス：地下鉄南北線すすきの駅2番出口からすぐ
駐車場：なし
・席の種類：テーブル、個室
・予約可
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●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●この記事は「るるぶ札幌 小樽 富良野 旭山動物園’26」に掲載の記事を元に作成しています。
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