食・グルメ
2019.03.22
もうすぐ終了！絶対食べたい春限定の「さくら」メニュー3選
だんだん暖かくなってきて、冬が終わりに近づく今日この頃。まずは、味覚から春を感じてみませんか？今回は、都内で楽しめる春限定の「さくら」メニューをまとめてご紹介します。どれも期間限定なので、終了する前にぜひ味わって！
Summary
「ボタニストカフェ」のさくら色の限定メニューは旬のボタニカル食材でお花見気分
表参道のフラッグシップショップ「BOTANIST Tokyo（ボタニストトーキョー）」2階の「BOTANIST café（ボタニストカフェ）」では、2019年2月1日（金）～5月8日（水）まで6品の春限定メニューが登場。どれも旬なボタニカル食材をたっぷり使った春の新メニューです。ボタニカルブルームシリーズで使われている香りを食材として使用したスムージーボンボンからは2種類が新登場。
まずは、甘さを味わいたい時におすすめしたい「サクラ×ベリー」。つぶつぶのフローズンクラッシュベリー、濃厚なホイップクリーム、ヨーグルトとミックスベリーのスムージーが3層になっていて、その上にサクラ味アイスとベリーをトッピング。
暖かくなってきた季節にぴったりの「ピーチ×チェリー」は、甘酸っぱいピーチゼリー、香ばしいキャラメルホイップ、さわやかなピーチスムージーが絶妙。チェリーパイをイメージしたトッピングのサクサク感も楽しめるスムージーボンボンです。
どちらもSNS映えするビジュアルだから、桜の下で一緒に撮影するのもいいですね。
また、フードメニューも充実していますよ。「春野菜のブルームパスタ」は、トマトを練り込んださくら色のパスタに、春の食材の菜の花やたけのこ、きのこがたっぷり。ガーリックが効いたオイルベースでさっぱり食べられます。酸味のあるイチゴと、隠し味のバルサミコ酢との相性もバッチリ。
盛り付けがかわいい「サクラバーガー」は、紅芋を練り込んださくら色のバンズで、フレッシュな野菜やヴィーガンチーズと大豆のパティをサンド。ビーツで染まったオーロラ風ソースがアクセントになった、春になるのが待ち遠しくなるバーガーです。
「自家製ワッフルとりんごのコンポート」は、スーパーフードのバナナマッシュ、ホワイトテフをブレンドした生地を、その場で焼き上げたもちもちワッフル。トッピングのソイホイップと、シナモンが香ばしいですよ。
キヌアを混ぜたライスに、旬の野菜を盛り付けたヘルシーメニュー「旬野菜のブッダボウル」は、野菜のグリル、スパイシーなカレーデリ、ケール、ナッツなどをトッピング。いろいろな味や食感を一度に楽しめて大満足。
店内もピンクの花びらがあふれるバスタブや、店頭の桜アーチで桜咲き誇る春の雰囲気に。春限定「ボタニカルブルームシリーズ」も発売しているので、カフェの帰りにさくらの香りに包まれてみては？
■BOTANIST cafe「SPRING MENU」
販売期間：2019年2月1日（金）～5月8日（水）
場所：BOTANIST Tokyo 2階
時間：フード19時、ドリンク19時30分LO
■参考記事：「ボタニストカフェ」のさくら色の限定メニューは旬のボタニカル食材でお花見気分 （配信日：2019.02.21）
Q-pot CAFE.春限定“サクラ”メニュー＆予約必須のお花見パーティープラン
『Q-pot CAFE. 表参道本店』のさくら咲くフォトジェニックな空間で、2019年3月1日（金）から一足お先に日本の春を存分に味わえる、ワクワクするかわいいメニューが登場しました。女子会におすすめの予約限定のパーティープランもあるから要チェックですよ！
見た目もかわいらしいく、食べてもおいしい「サクラ・アフタヌーンティーセット」は、ドリンク付きで2400円。2名から注文できるから、友達と一緒にワイワイ盛り上がれます。
一番目を引くミニパフェは、軽やかな和菓子“おいり”をトッピング。しっとりと焼きあげた自家製スコーンは、バターの香りの中に塩漬けのサクラがフワッと香ります。まるでお皿の中で花が咲いているかのよう。
サクサクのクロワッサンに、鴨のスモークとブロッコリーをサンド。飴色に炒めたオニオンの風味とトロトロのチーズが濃厚なオニオンスープが添えられます。
日本の「和」が感じられるスイーツも。春の訪れが待ち遠しくなる「メルティーパフェ ～サクラ～ 1850円」。抹茶ディプロマットクリーム、シュトロイゼル、求肥、苺大福クリームの甘さと酸味が絶妙です。
季節限定の「サクラモンブラン（ドリンク付き）2060円」は、サクラ餡クリームがマロンクリームと抹茶の生チョコをふんわり包んだケーキ。サクサク食感のサクラメレンゲが、チョコレートのさくらの枝に咲いているのがキュート。
香り豊かなQ-pot CAFE.の紅茶“フラワーガーデン”をベースしたミルクティーに、ストロベリーリキュール、ベリーのピューレ、サクラシロップをほのかに加えた「ベリーブロッサムティー750円」。プレート代金に＋100円すると、セットドリンクとしても選ぶことができるのでぜひ。
さらに今年は、2名から予約できる「Q-pot CAFE. お花見パーティープラン」が新登場。乾杯のサクラ スパークリングカクテルと、おみやげにサクラのカードとサクラメレンゲが付いて1名3000円。プレートにメッセージを入れることもできるので誕生日などいろいろなシーンで活躍しそう。
天気や場所取りを気にしなくても、お花見した気分が味わえちゃうパステルカラーのSAKURAメニューを堪能してみませんか。
■「2019 Q-pot CAFE. Seasonal Menu “SAKURA”」
販売期間：2019年3月1日(金)～4月5日(金)
販売場所：Q-pot CAFE.表参道本店（東京都渋谷区神宮前3-4-8）
時間：11時～20時（19時30分LO）
休み：期間中無休
TEL：03-6447-1218
■参考記事：Q-pot CAFE.春限定“サクラ”メニュー＆予約必須のお花見パーティープラン（配信日：2019.03.01）
本格スムージー専門店「フィコ＆ポムム」の“さくらスムージー”で春を先取り！
“ヘルシーファストフード” をコンセプトとする本格スムージー専門店「FICO & POMUM JUICE（フィコ＆ポムム ジュース）」。2019年3月6日（水）～4月15日（月）の期間中、春を感じる「さくらスムージー」が丸ビル店と青山店で登場します！
「FICO & POMUM JUICE（フィコ＆ポムム ジュース）」は、“自然からの恵みを、都会の忙しい人々に”がコンセプト。素材の味がたっぷりの濃厚な本格スムージーや、生鮮の野菜と果物だけ搾って作る100%フレッシュジュースなど、オーダーが入ってからその場で作るセルフサービス型カフェ。忙しい都会の生活の中でも、果物や野菜がたっぷりの自然の恵みが“ヘルシーファストフード”で手軽に取れると人気です。
今回、期間限定発売する「さくらスムージー」は、ストロベリーとダークチェリーを使ったスムージー。甘味料には体に優しい有機アガベシロップ、トッピングのドライココナッツの上に浮かべたさくらがふんわりと香る桜満開の春色スムージーです。
ピンクの見た目もかわいいうえに、ヘルシーなドリンク。ぜひこの機会に味わってみてくださいね。
■FICO & POMUM JUICE 『春限定・さくらスムージー』
販売開始：2019年3月6日（水）～4月15日（月）
販売場所：FICO & POMUM JUICE（青山店・丸ビル店）
■FICO & POMUM JUICE 青山店
場所：東京都渋谷区神宮前5-52-2 青山オーバルビル1F
時間：8～21時 （20時45分LO）
休み：期間中無休
TEL：03-6805-0480
■FICO & POMUM JUICE 丸ビル店
場所：東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビルB1F
時間：11～ 21時 （日・祝日～20時）
休み：期間中無休
TEL：03-6273-4740
■参考記事：本格スムージー専門店「フィコ＆ポムム」の“さくらスムージー”で春を先取り！（配信日：2019.03.11）
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●この記事は、『るるぶ＆more.』の過去に掲載した記事をもとに作成しています。
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