「ナガノパープル」と「シャインマスカット」がたっぷり!銀座・和光の期間限定フルーツパフェ

「ナガノパープル」と「シャインマスカット」がたっぷり!銀座・和光の期間限定フルーツパフェ

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銀座にある上品な大人のためのティーサロン『和光』。こちらのお店では「ナガノパープル」と「シャインマスカット」をたっぷりと使用した葡萄パフェがいただけます。2019年9月16日(月)までの期間限定です!

Summary

「ナガノパープル」と「シャインマスカット」を使った贅沢すぎる「葡萄パフェ」

見ただけでそのおいしさが伝わってくる「葡萄パフェ」(各2200円)。長野県でのみ栽培されている稀少な葡萄「ナガノパープル」と、香りが良く爽やかな「シャインマスカット」が使われています。
ベースにはワインのジュレにヨーグルトクリーム、チョコレートクランチ、ソルベをイン。 上部にはバニラアイスクリームにアーモンドチュイール、そしてナガノパープル、シャインマスカットがふんだんに盛り付けられています。とっても豪華です!

果実の甘みとフランボワーズの酸味が絶妙にマッチしたナガノパープルのパフェと、白ワインを利かせることですっきりとした後味に仕上げた、大人向けのシャインマスカットのパフェ。暑い夏にこそ食べたくなります。

季節に合わせた特製パフェが続々登場!

『和光』の季節限定パフェは今後も続々登場するとのこと。いち早くその内容もご紹介します!

2019年10~11月は「マロンパフェ」(2000円)が登場。マロンクリームにマロンアイス、カットした栗など、秋の味覚である栗の魅力がたっぷり詰まったパフェです。カシスソースとアールグレイのゼリーが栗の美味しさを引き立てたひと品。見た目も秋色でオトナ女子にもおすすめです。

2020年1~2月は「抹茶パフェ」(1900円)。濃厚な抹茶アイスクリームに抹茶プリンや生クリームなどが重なり極上の味わいになっています。上には抹茶と相性の良い栗や小倉餡をトッピング。黒蜜の寒天や塩豆がアクセントとなり、最後のひと口までおいしい発見のあるパフェです。

2020年1~3月の「ストロベリーパフェ」(1900円)は、フレッシュなイチゴをたっぷりと盛り付けられていて、見た目も華やか。アイスクリームやフレッシュクリーム、ジャム、コンポートなどが層になっていて、心ゆくまでイチゴを楽しめます。

<p贅沢すぎる「葡萄パフェ」が味わえるのは2019年9月16日(月)まで。『和光』の季節特製パフェはどれもこだわり満点で、心から満たされること間違いなし。今後も魅力的な新作パフェから目が離せません!

■和光アネックス ティーサロン
住所:中央区銀座4丁目4-8 和光アネックス2階
アクセス:東京メトロ銀座駅 B1出口より徒歩すぐ
03-5250-3100
営業時間:10時30分~19時LO(日曜・祝日は18時30分LO)
定休日:無休(年末年始を除く)

Text:中條望

●記載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。

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