食・グルメ
2019.09.04
こんなの見たことない！絶対に驚くかぼちゃスイーツ専門店の大人気かき氷
ケーキやクッキー、スコーン、カステラ、ジャムなど、かぼちゃを使ったスイーツが種類豊富に並ぶ、かぼちゃスイーツ専門店「カボチャ」。かぼちゃ好きの夫婦が営む、三軒茶屋で10年以上愛されているお店です。毎年行列になるほど人気のかき氷や、おすすめのケーキをご紹介します。
かぼちゃ好きなパティシエが作る、かぼちゃスイーツ専門店
三軒茶屋駅から徒歩7分の場所にある、かぼちゃスイーツ専門店「カボチャ」。
子どもの頃からかぼちゃが大好きだったパティシエの奥さんと元料理人のご主人が、2006年にオープンして以来、10年以上愛され続けているお店です。
店内には、常時12種類ほど用意しているケーキのほか、クッキーやスコーン、カステラ、ジャムなど、かぼちゃを使用したスイーツが所狭しと並んでいます。
味にもこわだっていて、商品ごとに最適なかぼちゃの品種を選び、全国から取り寄せているのだとか。
数量限定！行列ができるほど人気のかき氷
こちらは、夏季限定で提供されているかき氷（9月下旬まで提供予定）。毎日5種類ほどのメニューが用意されており、こちらは「雪化粧カボチャのかき氷」。
すべてのかき氷メニューは小さなお菓子がセットになっています。
こちらの商品についているのは、かぼちゃのジャムを塗ったラスク。かき氷目当てで訪れたのに、お菓子まで食べられるのはうれしいですね。
かき氷は1日50～60食ほど用意していますが、たいてい14時頃までには完売するそう。絶対かき氷が食べたい方は、早めの時間に訪れるのがおすすめです。
かき氷を作るところをのぞかせてもらうと、カキ氷の内側にかぼちゃのソースと自家製ミルクシロップをたっぷりと入れていました！
器に最後まで氷を盛ったら、全体にまたミルクシロップとかぼちゃのソースをまわしかけ、仕上げにキャラメルソースと粉糖、かぼちゃパウダーをふりかけて完成。
運ばれてきたかき氷をさっそくいただきます。
かぼちゃのソースがかかった部分をひとくち食べると、かぼちゃの濃厚な風味や甘さが口いっぱいに広がります。
キャラメルソースが味わいに奥行を加え、最後のひとくちまで飽きません！リピーターが多いというのも納得の味わい。
かぼちゃをふんだんに使った個性豊かなケーキ
ティータイムのおともには、かぼちゃを使ったケーキもおすすめ。
常時12種類ほど用意しているケーキのなかで特に人気があるのは、こちらの「カボチャのモンブラン」。
香ばしいクッキー生地の上にカスタードと生クリームをのせ、全体を包み込むようにかぼちゃのペーストで覆っています。
最後にシナモン、かぼちゃの種、チョコレートのプレートでおめかし。
かぼちゃのペーストは舌触りがとってもなめらかで、優しい味わい。ケーキ全体は甘さ控えめになっていて、かぼちゃ本来のおいしさが楽しめます
ホクホクとした食感が魅力の栗かぼちゃを使用した「カボチャのチーズケーキ」も人気。
お店をオープンするにあたり、一番初めに生まれたのがこちらの商品なのだとか。
ケーキのなかには、ごろごろとした角切りのかぼちゃが大胆に入っています。チーズのさわやかな酸味がかぼちゃの甘みを引き立てていて、濃厚で食べ応えのある一品。
こちらのかわいい器に入っているのは、ホットの「カフェラテ」。
深煎りのコーヒー豆で淹れたエスプレッソに泡立てたミルクを加え、仕上げにかぼちゃパウダーをパラリ。スイーツとの相性がよくなるよう、少しビターな味わいにしています。
思わずほっこりしてしまう甘さも魅力のかぼちゃスイーツが、バラエティ豊かに取りそろえられている「カボチャ」。
かき氷以外の商品はすべてテイクアウトできるので、手土産にしてもよろこばれそう！
個性豊かなかぼちゃスイーツのなかから、自分だけのお気に入りをぜひ見つけてくださいね。
Text & Photo：なかくきくみこ
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利⽤の際は事前にご確認ください。
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