フルーツたっぷり!甘酸っぱさがたまらない都内のパンケーキ8選

フルーツたっぷり!甘酸っぱさがたまらない都内のパンケーキ8選

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まだまだブームが続いているパンケーキ。甘いデザート系からお食事系まで、その種類は幅広いですよね。今回はそんなパンケーキのなかから、都内で食べられるフルーツたっぷりのものを8つまとめました!フルーツの甘酸っぱさがアクセントになった絶品パンケーキをぜひ楽しんでくださいね。

Summary

もっちりなのにふんわり!?衝撃の新食感パンケーキ

日本橋高島屋新館の3階にある「café VAVA」。
まるでホテルのラウンジの様に雰囲気ある素敵な空間で、おひとり様でも気兼ねなくゆったりと過ごせます。

VAVAパンケーキ 苺とベリー 1900円(税別)
VAVAパンケーキ 苺とベリー 1900円(税別)

看板メニューがこちらの苺とベリーのパンケーキ。苺とブルーベリーなどのベリーごろごろのコンポートソースが色鮮やかです!
面白いのが塩麹漬けのベーコンが添えられているところ。これが甘い合間の口直しの塩気となりパンケーキのおいしさを引き立ててくれます。

きめ細かい生地は、小麦粉を一切使用しないグルテンフリー。
もっちりなのに、なめらかでふんわり感もある生地は、言葉では言い表せないほど絶品です。

日本橋高島屋でのショッピングの合間に、新食感パンケーキ味わってみてはいかがですか。

■Café VAVA(かふぇ ゔぁゔぁ)
住所:東京都中央区日本橋2-5-1日本橋高島屋S.C.新館3階
TEL: 03-6262-5305
営業時間:10時30分~20時
定休日:無休

■参考記事:衝撃の新食感パンケーキ店が日本橋高島屋にオープン!【ミスター黒猫の東京スイーツトレンドvol.5】(配信日:2018.11.19)

エスプーマソースたっぷり!メレンゲを使ったふわふわパンケーキ

銀座一丁目駅から徒歩5分のところにある「Parlor Vinefru銀座(パーラービネフル銀座)」。
店内はカウンター席のみで、少人数向け。落ち着いた雰囲気で、1人でじっくりと食事を楽しむのにも最適な空間です。

紅ほっぺ苺エスプーマパンケーキ 1300円(税抜き)
紅ほっぺ苺エスプーマパンケーキ 1300円(税抜き)

ホイップクリームがたっぷりとかけられたパンケーキの周りには、ミルクアイスにいちご、そしてほわりと軽い泡のような食感が楽しめるいちごのエスプーマソースがたっぷりと添えられています。
メレンゲをたっぷりと含んだパンケーキは分厚くてふわふわ。さらにそのあいだからは、濃厚なカスタードソースが!

いちごは静岡県産の紅ほっぺ。農家直送のフルーツにこだわっています。
甘いトッピングといちごのさわやかな酸味のアクセントが、抜群の相性を発揮してくれるのです。

たまにはちょっとツウな場所で、大人のパンケーキタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

■Parlor Vinefru銀座
住所: 東京都中央区銀座1-20-10 トマトハウス3F
TEL: 070-5517-9506
営業時間: 11~19時20分LO(平日)、11~18時20分LO(土日祝)
定休日: 水曜

■参考記事:至福の時間!ほわっと泡を感じるいちごのふわふわパンケーキ(配信日:2019.05.17)

カラフルでかわいい!フワッフワでとろける食感のパンケーキ

銀座駅から歩くこと約5分。「東急プラザ 銀座」の中に店を構える「METoA Cafe & Kitchen(メトア カフェ アンド キッチン)」。

ご紹介したいのがこちらの「MIXED BERRIES」(1382円)パンケーキ。
ブルーベリーにイチゴ、フランボワーズ、さらにはバラまで…!色とりどりのフルーツやお花が散らされていて、まずはその見た目に心奪われます。

早速ナイフを入れてみると、切っている、という感触が手に伝わってこないほどフワフワ。口に放り込むと、期待をはるかに上回る味わいに感激…!
この食感の秘密は、生地の9割がメレンゲで作られていることなんだとか。

とろける生地に、甘酸っぱい自家製ベリーソース、そしてオーストラリア産バニラを使用した香り高いアイスクリームが絡み合います。

華やかなスイーツや、ヘルシーなメニューが楽しめる「METoA Cafe & Kitchen」。ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

■参考記事:バラとベリーが香る!乙女心が刺激されまくりの、ほわほわなめらかパンケーキ(配信日:2018.10.31)

ふっくら&もっちり!40年続くボリューミーな家庭派パンケーキ

家庭派パンケーキ”の代表格、創業40年の「コリント 朝日店」。
お店までは、地下鉄大江戸線・築地市場駅から徒歩2分ほどです。

フルーツパンケーキ(左)  750円、ブルーベリーバニラパンケーキ(右) 800円
フルーツパンケーキ(左)  750円、ブルーベリーバニラパンケーキ(右) 800円

おすすめは「フルーツパンケーキ」!バナナ・オレンジ・パイナップルのほか、季節のフルーツが盛られた豪華なひと皿です。直径約17cm、厚み2.5cmのパンケーキが、なんと2枚も!

「コリント」のパンケーキはちょっと変わっていて、上下二枚重ねではなく、一枚ずつ二つ折りになっているんですよ。
2種類のパンケーキミックスをオリジナル配合している生地は、ふっくらもっちり食感。

おすすめの食べ方がこちら。ひと口大にカットした生地に好みのフルーツを挟んだら、その上に生クリームをトッピング。
即席イチゴ生サンドの完成です!

平日はスーツ姿のお客さんが多いですが、土曜は観光客も多く訪れます。
ただし、土曜は15時までの営業で、パンケーキの生地がなくなり次第閉店なのでご注意を!

■参考記事:名物、巨大パンケーキ【大食いアイドルもえのあずきの絶品グルメ5】(配信日:2018.06.19)

ふわふわむっちり!分厚いリコッタチーズパンケーキ

清澄白河駅から徒歩5分のところにある「iki ESPRESSO(イキ エスプレッソ)」。
倉庫をリノベーションして作られたカフェスペースは、天井が高く風通しも抜群。気兼ねなく立ち寄りやすい雰囲気です。

リコッタチーズパンケーキ 1350円(税込)
リコッタチーズパンケーキ 1350円(税込)

こちらが大人気メニューの「リコッタチーズパンケーキ」。
パンケーキの生地にはリコッタチーズが入っており、ふわふわとした食感とともにむっちりとした弾力感とチーズのほのかなコクを感じることができます。
やみつきになること間違いなしの味わいです!

トッピングにはキャラメリゼされたバナナとくるみ、そして生クリームが添えられています。
コーヒーのお供にぴったりのスイーツとして楽しむことができますよ。スイーツ好きの方は必食です!

清澄白河へ足を運ぶ際は、ぜひ行ってみてくださいね!

■iki ESPRESSO (イキエスプレッソ)
住所: 東京都江東区常盤2-2-12
TEL: 03-6659-4654
営業時間: 8~18時LO
定休日:無休

■参考記事:朝8時から営業!清澄白河のカフェで味わう“ふわふわむっちり”パンケーキ(配信日:2019.06.18)

ボリューム満点!NYスタイルのパンケーキ

「バワリー・キッチン」は最寄りの駒沢大学駅駅からだいぶ離れていて、多くの人が利用する人気の駒沢公園からでも徒歩約10分弱の場所にあります。

通りから店内が見えるオープンエアーのお店は、おしゃれなのに敷居の高さはゼロ! 駒沢公園を散歩してきた人たちもふらっと立ち寄れる、そんな気さくな雰囲気にあふれています。

こちらが特に人気の「フルーツパンケーキ」(1100円)。
出てきた「フルーツパンケーキ」の厚みとボリューミーさにまずびっくり!「これで本当に1人前?」と思うほど、4つにカットしても大きいパンケーキが盛り付けられて出てきます。

食感はふわふわというより、しっかりした食べ応えのあるタイプ。どことなく懐かしさも感じさせる素朴な味わいで、何度食べても飽きのこない味わいです。
いちごのバターとオレンジのバターもパンケーキに添えられているので、味の変化を楽しんでみてください。

1人で食べきれる自信がない人も大丈夫。スタッフに声をかければ、残ったパンケーキはお持ち帰りできますよ。

■BOWERY KITCHEN
住所:東京都世田谷区駒沢5-18-7
TEL:03-3704-9880
営業時間:11~翌3時(土・日曜、祝日は10時〜)
定休日:無休

■参考記事:カフェブームの火付け役!「バワリー・キッチン」のNYスタイルのパンケーキ(配信日:2018.11.13)

ふかふかボリューミー!毎朝でも食べたいシンプルなパンケーキ

表参道駅から歩くことおよそ10分。「クリントン ストリート ベイキングカンパニー」は真っ赤な外観が目印です。

こちらが「ニューヨークで一番」の評価を冠するパンケーキ。
「パンケーキwithメープルバター」(1600円)はブルーベリー、バナナとクルミ、チョコレートの3種類のフレーバーから選べます。今回は一番人気のブルーベリーをチョイス!

甘酸っぱいブルーベリーの果肉がゴロゴロ入ったジューシーなジャムとメープルのこっくりとした甘みが溶け込んだバターは、ふかふかのパンケーキと相性抜群!
パンケーキの中心にもブルーベリーの実が混ぜ込んであるので、食べ進むにつれて寂しい味に…なんてことにならないのもポイントです。

次の週末は、ニューヨーカー気分でブルーベリーパンケーキを楽しんでみては?

■参考記事:気分はNew Yorker!?毎朝でも食べたい、ニューヨークNo.1のシンプルな絶品パンケーキ(配信日:2018.12.06)

期間限定!いちごたっぷりの極厚パンケーキ

目白にある昭和14年創業の和菓子屋「志むら」。趣があって親しみのある外観が素敵です。
喫茶室は、明るくて落ちついたたたずまい、窓から差し込む優しい光など、心がほっと安らぐ空間となっています。

そんな和菓子屋「志むら」が冬季の期間の10〜5月ごろまでしか販売しないというホットケーキがこちら!いちごシロップがかかった期間限定の「厚焼きホットケーキ いちご」(2枚1080円)です。
1枚の厚さが3cmはあるので、2枚で6cmのインパクトです!シロップはいちごと小倉の2種類から選べます。

ずっしりとしたフォルムとは打って変わって、生地の外はサクッ、中はナイフがスッと入る柔らかな感触。しっとりとした食感も残っていて、生地だけでもおいしくいただけます。

シロップには、静岡県牧之原の農家から直接取り寄せている紅ほっぺをふんだんに使用。いちご本来の酸味や香りを残すため、加熱せずに仕上げた自家製シロップがホットケーキの甘みとほどよくマッチ。
別添えで練乳やメープルシロップもセットになっているので、味の変化も楽しめます。

行列も日常茶飯事の人気店「志むら」。
こだわりのホットケーキを「おいしい~!」と無邪気にほおばって、とっておきの時間を楽しんでくださいね!

■参考記事:いちごがどーん!和菓子屋「志むら」のサクッふわっ食感ホットケーキ(配信日:2019.04.18)

●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●この記事は、『るるぶ&more.』の過去に掲載した記事をもとに作成しています。

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