フルーツたっぷり!甘酸っぱさがたまらない都内のパンケーキ8選【前編】

フルーツたっぷり!甘酸っぱさがたまらない都内のパンケーキ8選【前編】

食・グルメ スイーツ パンケーキ フルーツ 季節のフルーツ カフェ
Twitter Facebook LINE はてなブックマーク Pocket

まだまだブームが続いているパンケーキ。甘いデザート系からお食事系まで、その種類は幅広いですよね。今回はそんなパンケーキのなかから、都内で食べられるフルーツたっぷりのものを8つまとめました!フルーツの甘酸っぱさがアクセントになった絶品パンケーキをぜひ楽しんでくださいね。

Summary


もっちりなのにふんわり!?衝撃の新食感パンケーキ

日本橋高島屋新館の3階にある「café VAVA」。
まるでホテルのラウンジの様に雰囲気ある素敵な空間で、おひとり様でも気兼ねなくゆったりと過ごせます。

VAVAパンケーキ 苺とベリー 1900円(税別)
VAVAパンケーキ 苺とベリー 1900円(税別)

看板メニューがこちらの苺とベリーのパンケーキ。苺とブルーベリーなどのベリーごろごろのコンポートソースが色鮮やかです!
面白いのが塩麹漬けのベーコンが添えられているところ。これが甘い合間の口直しの塩気となりパンケーキのおいしさを引き立ててくれます。

きめ細かい生地は、小麦粉を一切使用しないグルテンフリー。
もっちりなのに、なめらかでふんわり感もある生地は、言葉では言い表せないほど絶品です。

日本橋高島屋でのショッピングの合間に、新食感パンケーキ味わってみてはいかがですか。

■Café VAVA(かふぇ ゔぁゔぁ)
住所:東京都中央区日本橋2-5-1日本橋高島屋S.C.新館3階
TEL: 03-6262-5305
営業時間:10時30分~20時
定休日:無休

■参考記事:衝撃の新食感パンケーキ店が日本橋高島屋にオープン!【ミスター黒猫の東京スイーツトレンドvol.5】(配信日:2018.11.19)

エスプーマソースたっぷり!メレンゲを使ったふわふわパンケーキ

銀座一丁目駅から徒歩5分のところにある「Parlor Vinefru銀座(パーラービネフル銀座)」。
店内はカウンター席のみで、少人数向け。落ち着いた雰囲気で、1人でじっくりと食事を楽しむのにも最適な空間です。

紅ほっぺ苺エスプーマパンケーキ 1300円(税抜き)
紅ほっぺ苺エスプーマパンケーキ 1300円(税抜き)

ホイップクリームがたっぷりとかけられたパンケーキの周りには、ミルクアイスにいちご、そしてほわりと軽い泡のような食感が楽しめるいちごのエスプーマソースがたっぷりと添えられています。
メレンゲをたっぷりと含んだパンケーキは分厚くてふわふわ。さらにそのあいだからは、濃厚なカスタードソースが!

いちごは静岡県産の紅ほっぺ。農家直送のフルーツにこだわっています。
甘いトッピングといちごのさわやかな酸味のアクセントが、抜群の相性を発揮してくれるのです。

たまにはちょっとツウな場所で、大人のパンケーキタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

■参考記事:至福の時間!ほわっと泡を感じるいちごのふわふわパンケーキ(配信日:2019.05.17)

カラフルでかわいい!フワッフワでとろける食感のパンケーキ

銀座駅から歩くこと約5分。「東急プラザ 銀座」の中に店を構える「METoA Cafe & Kitchen(メトア カフェ アンド キッチン)」。

ご紹介したいのがこちらの「MIXED BERRIES」(1382円)パンケーキ。
ブルーベリーにイチゴ、フランボワーズ、さらにはバラまで…!色とりどりのフルーツやお花が散らされていて、まずはその見た目に心奪われます。

早速ナイフを入れてみると、切っている、という感触が手に伝わってこないほどフワフワ。口に放り込むと、期待をはるかに上回る味わいに感激…!
この食感の秘密は、生地の9割がメレンゲで作られていることなんだとか。

とろける生地に、甘酸っぱい自家製ベリーソース、そしてオーストラリア産バニラを使用した香り高いアイスクリームが絡み合います。

華やかなスイーツや、ヘルシーなメニューが楽しめる「METoA Cafe & Kitchen」。ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

■参考記事:バラとベリーが香る!乙女心が刺激されまくりの、ほわほわなめらかパンケーキ(配信日:2018.10.31)

ふっくら&もっちり!40年続くボリューミーな家庭派パンケーキ

家庭派パンケーキ”の代表格、創業40年の「コリント 朝日店」。
お店までは、地下鉄大江戸線・築地市場駅から徒歩2分ほどです。

フルーツパンケーキ(左)  750円、ブルーベリーバニラパンケーキ(右) 800円
フルーツパンケーキ(左)  750円、ブルーベリーバニラパンケーキ(右) 800円

おすすめは「フルーツパンケーキ」!バナナ・オレンジ・パイナップルのほか、季節のフルーツが盛られた豪華なひと皿です。直径約17cm、厚み2.5cmのパンケーキが、なんと2枚も!

「コリント」のパンケーキはちょっと変わっていて、上下二枚重ねではなく、一枚ずつ二つ折りになっているんですよ。
2種類のパンケーキミックスをオリジナル配合している生地は、ふっくらもっちり食感。

おすすめの食べ方がこちら。ひと口大にカットした生地に好みのフルーツを挟んだら、その上に生クリームをトッピング。
即席イチゴ生サンドの完成です!

平日はスーツ姿のお客さんが多いですが、土曜は観光客も多く訪れます。
ただし、土曜は15時までの営業で、パンケーキの生地がなくなり次第閉店なのでご注意を!

■参考記事:名物、巨大パンケーキ【大食いアイドルもえのあずきの絶品グルメ5】(配信日:2018.06.19)

●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●この記事は、『るるぶ&more.』の過去に掲載した記事をもとに作成しています。


Twitter Facebook LINE はてなブックマーク Pocket
記事トップに戻る

この記事に関連するタグ

GoTogxoi[
エディターズ紹介バナー
たびのびバナー

人気ランキング

編集部のおすすめ

ページトップへ戻る

検索したいキーワードを入力してください

検索したいキーワードを入力してください