共働学舎新得農場
きょうどうがくしゃしんとくのうじょう
スポット
北海道
食料品・地酒／カフェ・喫茶・カフェレストラン
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搾りたてのミルクを使い、ヨーロッパの伝統的な製造技術でチーズを手造りしている農場。飼育しているブラウンスイス牛は、夏は放牧で青草を、冬は干草などの自給餌料を中心に健康に育てられている。看板商品はとろ～り溶けるラクレット。パンやジャガイモと一緒に食べると絶品だ。オリジナルチーズの白カビタイプ「笹ゆき」はヨーロッパのコンクールでも高い評価を受けている。チーズを作る際に出る水分を煮詰めたホエイジャムを隠し味に加えた「牛乳山ソフトクリーム」は4月下旬～10月限定販売で、コクがあるのにスッキリとした後味で人気。
基本情報（営業時間・アクセス等について）
| 住所 | 北海道上川郡新得町新得9-1 |
|---|---|
| TEL |
0156-69-5600 |
| 営業時間 |
10～17時(12～3月は～16時)、カフェスペースは11～16時LO |
| 定休日 |
無休(12～3月は日曜)、カフェは火～木曜、12月～4月中旬 |
| アクセス |
公共交通：JR新得駅→車10分 車：道東道十勝清水ICから国道38号経由15km20分 |
| 駐車場 |
あり／16台 |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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