六雁
むつかり
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東京都
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「料理は自分の分身」と語る料理長・秋山氏。生産地を訪れたり、幅広い料理を研究し、日々吸収したものを料理に表現。全国各地の食材を使うため、時に100種類の食材を用いることもあるという。ジュレの中にレンコン、ハスイモなど10種の野菜を閉じ込めた前菜など、芸術的な一皿に秋山氏のスピリッツが込められている。
基本情報（営業時間・アクセス等について）
| 住所 | 東京都中央区銀座5-5-19 銀座ポニーグループビル6・7F |
|---|---|
| TEL |
03-5568-6266 |
| 営業時間 |
17時30分～20時LO |
| 定休日 |
日曜、祝日 |
| アクセス |
公共交通：東京メトロ銀座駅B5出口→徒歩すぐ |
| 駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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