銀座矢部（東京都／銀座）｜営業時間・アクセス

銀座矢部ぎんざやべスポット

東京都割烹

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この店の代名詞と言えば、おまかせコースのシメとして登場するそばだ。低温で徹底管理した玄そばを石臼で挽き、つなぎを使わずに打つそばは、十割とは思えぬスラリとした表情で、噛みしめればそばの豊かな風味がフワリ。「食材を大切にし、いい物があれば何でも買う」。おまかせの料理同様、店主の矜持を込めた一品だ。

基本情報（営業時間・アクセス等について）

住所	東京都中央区銀座8-8-8 銀座888ビルB1
TEL	03-3573-4888
営業時間	11時30分～14時LO、17時30分～21時LO
定休日	日曜、祝日
アクセス	公共交通：JR新橋駅銀座口→徒歩5分。または東京メトロ銀座駅銀座口→徒歩5分
駐車場	なし

※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。

※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。

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