「トロワグロ」などのフランスの一流店で腕を磨いた市川知志シェフが信念として掲げるのは、最小限の足し算料理。その想いが詰まった一皿が、ランチ・ディナーコースともに必ず供される季節の有機野菜28~30種の盛り合わせである。野菜本来の生命力を生かしたシンプルな調理法で仕上げ、食感や滋味深さを存分に感じられる。
住所 | 東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル11F・12F |
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TEL |
03-5524-8868 |
営業時間 |
12~15時(13時LO)、17時30分~22時(19時30分LO) |
定休日 |
火・水曜 |
アクセス |
公共交通:東京メトロ銀座一丁目駅7番出口→徒歩すぐ |
駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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