未来へつなぐ、最旬のフレンチ。南仏出身のシェフ、リオネル・ベカの料理の原点は、地中海に吹く風「ミストラル」がもたらす香り。フランス料理の伝統と技術に根ざしながら、日本の食材と技法を取り入れ、シンプルで美しく独創的な料理を展開している。平成24年(2012)6月オープン以来、ミシュランガイド東京で二つ星の評価を獲得、リオネル・ベカは平成30年(2018)にGault&Millau 2018「今年のシェフ賞」受賞、また令和5年(2023)に若林英司がGault&Millau 2023「ベストソムリエ賞」を受賞している。総支配人・若林英司を始めとしたソムリエのペアリングが料理の楽しみを盛り上げる。
住所 | 東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座9F |
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TEL |
03-5537-5580 |
営業時間 |
12~13時LO、18時~20時30分LO |
定休日 |
無休 |
アクセス |
公共交通:東京メトロ銀座駅B6出口→徒歩1分 |
駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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東京都中央区京橋2丁目11-1