カクキュー八丁味噌(八丁味噌の郷)
かくきゅーはっちょうみそ(はっちょうみそのさと)
スポット
愛知県
博物館・科学館・資料館
女子おすすめ
雨でもOK
歴史好きおすすめ
徳川家康の生誕地、愛知県岡崎市にある岡崎城より西へ八丁(約870m)の距離にある八丁町(旧八丁村)で造られたことからその名のついた「八丁味噌」。カクキューは江戸時代初期からこの地で八丁味噌を造り続けており、大豆と塩のみを原料に大きな木桶に仕込み、職人の手で天然の川石を円錐状に積み上げて重石とし、二夏二冬(2年以上)天然醸造で熟成させる伝統製法を守り続けている。工場見学では味噌蔵や史料館を見ることができる。味噌商品が豊富に並ぶ売店や、味噌料理を楽しむことのできる食事処も併設している。
基本情報（営業時間・アクセス等について）
| 住所 | 愛知県岡崎市八丁町69 |
|---|---|
| TEL |
0564-21-1355 |
| 営業時間 |
9～17時(見学は平日10～16時の毎時00分、土・日曜・祝日は10～16時の毎時00分と30分※ただし土・日曜・祝日の12時30分の回は休み) |
| 定休日 |
無休 |
| 料金 |
見学無料 |
| アクセス |
公共交通：名鉄岡崎公園前駅→徒歩5分。または愛知環状鉄道中岡崎駅→徒歩5分 車：東名高速岡崎ICから国道1号経由5km10分 |
| 駐車場 |
あり／40台 |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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カクキュー八丁味噌(八丁味噌の郷)
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