銀座に構える隠れ家フレンチレストラン。フェルナン・アランビット氏やジャック・シボワ氏の下でスキルを磨いたシェフ。旬の移り変わりをシェフの感性を通し、古典と現代を意識した料理に表現。フランスの伝統を踏まえ、日本人としてのエスプリを表現したシェフならではの味はもちろん、洗練されたワインリスト、細やかなサービスなど、本物に出逢える。料理にあるメソッドを大切にしながら、日本人でのあり方にこだわり日本ならではの移り変わる季節感、地産地消を追求したレストランだ。
住所 | 東京都中央区銀座7-7-19 ニューセンタービルB1 |
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TEL |
03-5537-7635 |
営業時間 |
12~15時(12時30分LO)、18時30分~22時(20時LO) |
定休日 |
月・火曜(祝日の場合は翌日) |
アクセス |
公共交通:東京メトロ銀座駅→徒歩5分 |
駐車場 |
なし |
※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。
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