ぶん福 茶がま ぶんぷく ちゃがま スポット

福岡県 鮮魚料理

おしゃれな個室で旬の鮮魚と煮込み料理が堪能できる店。じっくりと仕上げる煮込み料理と、その日に水揚げされた脂ののった天然ものの鮮魚が自慢。おすすめのゴマサバには特製ダレを使用し、サバの味をダイレクトに楽しめる黒のゴマサバと、濃厚な甘さの白ねりごまと特製ダレによく絡めた白のゴマサバの2種類の味を提供。福岡産の野菜や魚、肉などの食材を使用した定番のもつ鍋や水炊きのほか、博多一口餃子や牛スジラーメンなどのメニューも豊富。毎日6時間かけて煮込む「魂の煮込み」は店主が長年の試行錯誤の末に手間暇かけて完成させた逸品。だしで煮込んだ豚肉や牛スジなどは、箸でホロッと崩れる軟らかさ。秘伝のだしが作り出すうま味が絶品だ。

基本情報(営業時間・アクセス等について)

住所 福岡県福岡市博多区博多駅南1-8-31 九州ビルB1
TEL 092-471-3550
営業時間 17時~23時30分(23時LO)
定休日 日曜・祝日
アクセス 公共交通:JR博多駅筑紫口→徒歩3分
駐車場 なし

※情報は変更になる場合があります。おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。

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ぶん福 茶がま

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