話題の金沢グルメ① 金沢おやつのニューフェイス

話題の金沢グルメ① 金沢おやつのニューフェイス

スイーツ アートのようなスイーツ 石川県 るるぶ情報版(国内)編集部
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金沢のおやつといえば、老舗の和菓子や有名パティシエのケーキが有名ですよね。近頃の金沢には、その枠に収まりきらないニューフェイスも登場しているらしいですよ!味も見た目もユニークなので、次の金沢訪問ではぜひチェックしてみて。

2019年にオープン!ひがし茶屋街のプリン専門店

「なめらか、やわらか、まろやか」な食感にこだわったプリン専門店で、材料に奥能登の搾りたて牛乳を使用。こちらの10食限定「金銀玉手箱ぷりん」(1500円)のほか、「プリンあらどーも」(1000円)など、映えるルックスとパンチの効いたネーミングが今風です。

■金澤ぷりん本舗
住所:金沢市東山1-13-10
TEL:076-225-7749
営業時間:10~18時
定休日:火曜

手のひらサイズのカップケーキにトキメキひゃくまんごく

毎朝焼き上げるカップケーキを、なめらかなバタークリームや砂糖菓子でキュートに飾り付け。常時13種類ほどあり、テイクアウトもOK。手前右から、時計周りに「バニラストロベリー」(360円)、「バニラレモン」(370円)、「キャロットバニラ」(370円)、「ダブルチョコ」(370円)など。

■London Cupcakes
住所:金沢市西念4-2-6
TEL:050-1086-3396
営業時間:10時~17時30分
定休日:火曜、第3水曜

こんなの見たことない!まさかの金箔たこ焼き

金のたこ焼 890円

金箔をフワリとのせた「金のたこ焼」は、金箔の老舗・箔座が手がける“縁起のよさ”をテーマにしたショップで食べられます。たこ焼きは金箔をのせながらも、7種類の素材からとったダシが効いた、フワトロな仕上がりなのです。

■箔座 金の縁起屋
住所:金沢市東山1-13-23
TEL:076-253-8881
営業時間:10~18時(冬期は~17時30)
定休日:なし

コロッケの衣すらアートになるのですね

ショーケースに並ぶ俵型のコロッケは約5種類。注文を受けてから揚げる熱々コロッケは、季節メニューも要チェックです。左から「五郎島金時と甘エビの金澤クロケット」(520円)、「アランチーニ」(360円)、「たこレンコンとえだ豆」(300円)など。

■VILLE DE CROQUETTE
住所:金沢市東山1-2-7
TEL:076-254-5605
営業時間:10時30分~18時(土・日曜、祝日は10時~)
定休日:なし

詳しく知りたい方は、発売中の『金沢で食べたい100のもの』をご覧ください!

●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●この記事は、2020年2月発行『金沢で食べたい100のもの』の掲載記事をもとに作成しています。

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