食・グルメ
2020.03.10
話題の金沢グルメ② 金沢らしい朝ごはんが食べられるホテル4選
旅行の朝ごはん、みなさんどうしていますか？もしかして、簡単なもので……なんて思っていませんか？せっかく金沢にいるのなら、地元の山海の幸が堪能できる朝ごはんはいかがでしょう。今回は、朝ごはんがおすすめのホテルをご紹介します！
もっちり食感の車麩フレンチトーストは必食！
「ホテル日航金沢 ザ・ガーデンハウス」の朝食バイキング（3000円）は、地物食材を使ったオリジナルメニューや自慢の和・洋食が並ぶバイキング。金沢ならではの車麩のフレンチトーストは、前日から卵と牛乳に漬け込み、目の前で焼き上げる逸品です。
■ホテル日航金沢 ザ・ガーデンハウス
住所：金沢市本町2-15-1ホテル日航金沢2階
TEL：076-234-1111（ホテル日航金沢）
営業時間：朝食7～10時（9時30分LO）、11時30分～21時30分
定休日：なし
食材から調味料まで「石川尽くし」のこだわりです
石川愛が溢れる「三井ガーデンホテル金沢 能加万菜 万庭」のおばんざい朝食ビュッフェは1980円。加賀能登の食文化を発信する「能加万菜」が手がけた、素材から調味料、食器まで石川産にこだわった料理の数々。金沢おでんなど金沢独自のメニューも並びます。
■三井ガーデンホテル金沢 能加万菜 万庭
住所：金沢市上堤町1-22三井ガーデンホテル金沢1階
TEL：076-260-4129
営業時間：朝食7時～10時30分（10時LO）、夕食18～23時（22時30分LO）
定休日：なし
前日17時までに要予約！料理旅館の雅な和朝食
「料理旅館 金沢茶屋」は、能登半島にある和倉温泉の名旅館「加賀屋」の姉妹館。旅館内の料理店「割烹つづみ」の彩り朝食膳（2200円）は、能登産のコシヒカリや季節の食材を使った逸品など、名旅館の味が朝から満喫できます。完全予約制のため、前日17時までに予約が必要です。
■料理旅館 金沢茶屋
住所：金沢市本町2-17-21
TEL：0120-378-223
営業時間：朝食 7時～8時30分、ランチ 11時30分～14時LO、夕食 17時～21時30分LO
定休日：月1回不定休
宿泊者限定。オムレツの中から加賀の「じわもん」食材
「金沢 彩の庭ホテル」の朝餉（あさげ）は宿泊者のみの利用ですが、加賀野菜などの旬の地物野菜を使った料理が好評なんです。ライブキッチンで焼き上げるオムレツには、加賀レンコンや金時草などが入ることも。そのほかにも、北陸近海の魚介の干物などが人気です。
■金沢 彩の庭ホテル
住所：金沢市長田2-4-8
TEL：076-235-3128（予約専用）
営業時間：朝食 6時30分～10時（9時30分LO、12～2月は7時～）
定休日：なし
詳しく知りたい方は、発売中の『金沢で食べたい100のもの』をご覧ください！
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●この記事は、2020年2月発行『金沢で食べたい100のもの』の掲載記事をもとに作成しています。
この記事を書いた人
