食・グルメ
2020.03.09
話題の金沢グルメ③ 甘くない！ひと味違う「食」みやげ
「金沢みやげ」といえば、ビジュアルのかわいい和菓子が定番ですが、ひと味違う「甘くない」おみやげもイイものが揃ってますよ。ごはんのおともや、帰り道のお酒のつまみにもピッタリ！2月に発売したガイドブック「金沢で食べたい100のもの」から4つご紹介します！
お豆腐やさんが作った香ばしい焼きいなり
空弁でも大人気の「金沢兼六屋 加賀守岡屋」の焼きいなり。甘さを控えたダシに一晩漬けてから、パリッと焼き上げた油揚げが絶妙なんです。1個378円で、寿司飯はちらしや鶏ごぼう、金時いも赤飯などの5種類があります。
■金澤兼六屋 加賀守岡屋
住所：金沢市兼六町2-3
TEL：076-254-0160
営業時間：9～17時
定休日：第2・4木曜（祝日の場合変更あり）
大定番の笹寿しで、帰りの道中も美味三昧
笹寿しは、加賀地方に継承される祭り料理のひとつで、笹にくるんだ押し寿司のこと。地元で長年親しまれてきた味を、食べやすい個包装で持ち帰ることができます♪写真は「金沢笹寿しプレミアム」（1000円）で、具材は炙りブリ、能登牛しぐれ、紅鮭、真鯛、穴子の5種。
■芝寿し
住所：金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと（JR金沢駅構内）
TEL：076-261-4844
営業時間：ショッピング8時30分～20時、グルメ11～22時（一部10時～）
定休日：不定休
地元の野菜を使ったカラフルピクルス
地元産の規格外野菜を積極的に使ったピクルスを製造・販売している「金沢のピクルス にし茶屋店」。保存料や添加物不使用で、素材の味が楽しめます。「加賀れんこんとハニーマスタード」（702円）など、ラインナップは50種以上。
■金沢のピクルス にし茶屋店
住所：金沢市野町2-25-27
TEL:076-208-3341（本部）
営業時間：10～18時（配達等で不在の場合あり）
定休日：不定休
見た目は地味なれど味わい深い佃煮
「佃の佃煮（つくだのつくだに）」の「一人ひとり」（573円）は、厳選した素材や調味料を使い、安心・安全にこだわった佃煮のセット。磯くるみ、山椒ちりめん、魚の花（小魚・クルミ・ゴマ）の3個セットは、お試しにも最適なサイズです。
■佃の佃煮
住所：金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと（JR金沢駅構内）
TEL：076-260-3765
営業時間：ショッピング8時30分～20時、グルメ11～22時（一部10時～）
定休日：不定休
もっと詳しく知りたい方は、発売中の『金沢で食べたい100のもの』をご覧ください！
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●この記事は、2020年2月発行『金沢で食べたい100のもの』の掲載記事をもとに作成しています。
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