話題の金沢グルメ③ 甘くない!ひと味違う「食」みやげ

話題の金沢グルメ③ 甘くない!ひと味違う「食」みやげ

おみやげ フード 食・グルメ 石川県 るるぶ情報版(国内)編集部
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「金沢みやげ」といえば、ビジュアルのかわいい和菓子が定番ですが、ひと味違う「甘くない」おみやげもイイものが揃ってますよ。ごはんのおともや、帰り道のお酒のつまみにもピッタリ!2月に発売したガイドブック「金沢で食べたい100のもの」から4つご紹介します!

お豆腐やさんが作った香ばしい焼きいなり

空弁でも大人気の「金沢兼六屋 加賀守岡屋」の焼きいなり。甘さを控えたダシに一晩漬けてから、パリッと焼き上げた油揚げが絶妙なんです。1個378円で、寿司飯はちらしや鶏ごぼう、金時いも赤飯などの5種類があります。

■金澤兼六屋 加賀守岡屋
住所:金沢市兼六町2-3
TEL:076-254-0160
営業時間:9~17時
定休日:第2・4木曜(祝日の場合変更あり)

大定番の笹寿しで、帰りの道中も美味三昧

笹寿しは、加賀地方に継承される祭り料理のひとつで、笹にくるんだ押し寿司のこと。地元で長年親しまれてきた味を、食べやすい個包装で持ち帰ることができます♪写真は「金沢笹寿しプレミアム」(1000円)で、具材は炙りブリ、能登牛しぐれ、紅鮭、真鯛、穴子の5種。

■芝寿し
住所:金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと(JR金沢駅構内)
TEL:076-261-4844
営業時間:ショッピング8時30分~20時、グルメ11~22時(一部10時~)
定休日:不定休

地元の野菜を使ったカラフルピクルス

地元産の規格外野菜を積極的に使ったピクルスを製造・販売している「金沢のピクルス にし茶屋店」。保存料や添加物不使用で、素材の味が楽しめます。「加賀れんこんとハニーマスタード」(702円)など、ラインナップは50種以上。

■金沢のピクルス にし茶屋店
住所:金沢市野町2-25-27
TEL:076-208-3341(本部)
営業時間:10~18時(配達等で不在の場合あり)
定休日:不定休

見た目は地味なれど味わい深い佃煮

「佃の佃煮(つくだのつくだに)」の「一人ひとり」(573円)は、厳選した素材や調味料を使い、安心・安全にこだわった佃煮のセット。磯くるみ、山椒ちりめん、魚の花(小魚・クルミ・ゴマ)の3個セットは、お試しにも最適なサイズです。

■佃の佃煮
住所:金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと(JR金沢駅構内)
TEL:076-260-3765
営業時間:ショッピング8時30分~20時、グルメ11~22時(一部10時~)
定休日:不定休

もっと詳しく知りたい方は、発売中の『金沢で食べたい100のもの』をご覧ください!

●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●この記事は、2020年2月発行『金沢で食べたい100のもの』の掲載記事をもとに作成しています。

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