淡路島に絶景お花畑カフェがオープン!地元食材の北欧風オープンサンドは星付きの味

淡路島に絶景お花畑カフェがオープン!地元食材の北欧風オープンサンドは星付きの味

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兵庫県・淡路島北部、標高298mの丘陵地域に建つ「あわじ花さじき」に、全面ガラスで覆われた開放的なカフェレストラン『Galleri(ギャラリ)』が、2020年4月1日(水)グランドオープン。メニュー監修と総合プロデュースを担当するのは、グルメガイドで、7年連続、星を獲得している前田慎也シェフ。そのメニューや店内の様子についてご紹介します。

Summary

目の前に菜の花畑が広がる絶景レストラン

『Galleri(ギャラリ)』がオープンするのは、淡路島の北部。標高298mの丘陵地帯から海へと向かって一面に広がる植物園「あわじ花さじき」の敷地内です。

全面ガラスで覆われた開放的なカフェレストランからは明石海峡・大阪湾を背景とした花の大パノラマが広がります。オープンの頃は、約100万本ともいわれる菜の花の開花期。一面の菜の花畑が海へと向かって続く絶景が楽しめます。


7年連続で星を獲得した有名シェフ監修のメニューはこちら

毎日のオープンサンド 760円(季節の島野菜・北坂たまご&エビ・淡路どりサラダ)、ハレの日のオープンサンド 1100円(淡路島サクラマス・ロースト淡路牛)
毎日のオープンサンド 760円(季節の島野菜・北坂たまご&エビ・淡路どりサラダ)、ハレの日のオープンサンド 1100円(淡路島サクラマス・ロースト淡路牛)

レストランのメニュー監修と総合プロデュースを担当するのは、グルメガイドにて7年連続で星を獲得する前田慎也氏。イギリスの三ツ星ホテルをはじめとした国内外の超有名ホテルでの経験と、淡路島を中心とした地元の上質な食材を生かしたメニューがラインナップ。その内容は、少し贅沢な軽食といったイメージ。

まずは、毎日11時から提供される「Smørrebrød(スモーブロー)」。見た目も美しい、北欧の郷土料理であるオープンサンドです。内容も島の野菜を使っていたり、淡路牛を使っていたりと地産地消。毎日のオープンサンドとハレの日のオープンサンドと、気分や用途によって、選べるのもいいです。

平日限定モーニング コドルドエッグ 550円
平日限定モーニング コドルドエッグ 550円

月曜~金曜の平日は、モーニングも提供。半熟北坂たまご、オニオンベーコンジャム、
クリーミーマッシュポテト、フィンガートーストとおしゃれな内容で550円。

ホットサンドコンボ フライドポテトまたは淡路島オニオンスープ付 1490円、ドリンクセット+230円~
ホットサンドコンボ フライドポテトまたは淡路島オニオンスープ付 1490円、ドリンクセット+230円~

週末(土日)と祝日は、少し遅めの10時からブランチタイムが始まります。大きなホットサンドの中身は、島野菜のラタトゥイユ&モッツァレラチーズなど。フライドポテトまたは淡路島オニオンスープがついて食べ応え十分です。
星付きレストランのシェフの味を、気構えることなく、気軽な価格で試せるのが嬉しいですね。ドリンクもマイテイリーフ社のオーガニックティーをセレクトされていて抜かりなし。

さらに『ギャラリ』では、淡路島唯一のクラフトビール「AWAJI BEER」の樽生も飲めます!「島時間が育てる、世界に一つのクラフトビール」というコンセプトを掲げ、6種のクラフトビールを販売中。『ギャラリ』ではそのうち4種のビールを提供しています。

世界の5大ビール審査会でも表彰されているクラフトビール、せっかくなんでお昼からグビっと一杯いかがでしょうか。

春の訪れを告げる菜の花畑の絶景と見ながら、ミシュランに愛されるシェフ監修のレシピを楽しみませんか?


■Galleri(ギャラリ)
オープン日:2020年4月1日(水)
住所:兵庫県淡路市楠本2805-7(あわじ花さじき テラス館2階)
営業時間:9~17時(16時30分LO)
定休日:無休 ※臨時休業等、施設休館日に準ずる
電話:0799-75-3710
交通:JR「舞子」駅または山陽電鉄「舞子公園」駅下車、「高速舞子」バス停から高速バスで「東浦バスターミナル」下車後タクシーで約10分
車:神戸淡路鳴門自動車道「淡路IC」から県道157号線沿いに南へ約12分

Text : 小西尋子

●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更、消費税率変更に伴う金額の改定などが発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。



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